I cookies con granola sono la merenda perfetta per chi cerca qualcosa di buono, genuino e croccante! Uniscono il gusto rustico dei fiocchi d’avena alla dolcezza equilibrata del miele e della frutta essiccata , per un biscotto ricco di fibre, energia e sapore. Perfetti a colazione, per una pausa o da infilare nello zaino dei più piccoli. Prepararli con la GRANOLA FATTA IN CASA rende tutto ancora più speciale e gustoso.
Conserva i tuoi cookies in una scatola di latta o in barattolo ermetico: resteranno fragranti per diversi giorni.
Ingredienti
Per preparare i biscotti occorre:
Strumenti
Per preparare I Cookies con granola ti occorre:
Passaggi
Con la planetaria
Nel cestello della planetaria lavora il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungi l’uovo e continua a mescolare. in questa fase si usa la foglia.Aggiungi il pizzico di sale.
Aggiungi poi la farina setacciata con il lievito, la vaniglia e il bicarbonato.
Infine aggiungi la granola.
Fai riposare l’impasto in frigo per circa 2 ore. Forma poi i Cookies (i miei erano abbastanza grandi, ma la forma la decidi tu). Passali sulla granola e posizionali nella teglia un po distanti perché cresceranno molto.
Cuoci circa 15/20 minuti a 180°
🥣 Varianti:
• Con gocce di cioccolato bianco
• Senza zuccheri raffinati, con banana schiacciata
• Con cocco grattugiato e noci pecan
Dosi variate per porzioni
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