Se siete amanti del cioccolato questa torta è per voi.Ormai la mia Torta Delizia è collaudata, ogni volta che la preparo è un successone.
Oggi ho deciso di decorarla con delle fragole e con dei cioccolatini, che ha preparato la mia bambina. Che dire..una vera delizia.
La base si presta benissimo per essere farcita anche con altre creme , provate anche la versione bianca con crema pasticcera e tanta frutta fresca. I vostri ospiti apprezzerranno sicuro.
Per la base
- 100 gfarina
- 30 gcacao amaro in polvere
- 3uova
- 150 gzucchero
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
- 50 golio di semi di arachide
Per la ganache al cioccolato
- 200 gcioccolato fondente
- 250 gpanna fresca liquida
Per decorare
- fragole
- cioccolatini
Strumenti
- Ciotola
- Frusta elettrica
- Spatola
- Stampo Furbo per crostate
Preparazione della Base
Versare in una ciotola, io mi trovo molto bene con questa ciotola in vetro, le uova e lo zucchero e con le fruste elettriche montiamo tutto, per almeno 10 minuti.
Il composto deve triplicare di volume.
Aggiungere poi l’olio, il cacao, la farina e il lievito, sempre con le fruste elettriche in movimento.
Versare poi il composto sullo stampo furbo ,imburrato e infarinato, e cuociamo per 30 minuti a 180°.
Preparazione della Ganache
In una ciotola spezzettiamo il cioccolato e ci versiamo la panna bollente.
Mescoliamo fin quando il cioccolato si scioglie completamente.
Versare la ganache calda sulla torta e facciamo raffreddare.
Decoriamo con le fragole e i cioccolatini.
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