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Panbrioche nel versilia

 Per la colazione ho deciso di dire basta a merendine confezionate e quant’altro…quindi ho deciso di preparare il panbrioche …ma in versione ciambellone…squisito…a casa è piaciuto tantissimo…se poi e’ cotto nel versilia il risultato è ancora più soddisfacente…

INGREDIENTI;
  • 500 gr di farina manitoba
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito disidratato
  • 6 gr di sale
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 80 gr di burro
  • 270 ml di latte
  • 100 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente
 
PREPARAZIONE;
In una ciotola capiente ho versato il latte, l’uovo ,lo zucchero e il burro .
Con le fruste elettriche per impastare ho mischiato il tutto.
Ho unito poi la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato e ho lavorato per circa 10 minuti.Ho aggiunto poi il cioccolato fondente e ho amalgamato per altri 2 minuti con le fruste e 2 minuti a mano .
Ho coperto e fatto lievitare fino al raddoppio (ci sono volute circa 2 ore).
Passato il tempo di lievitazione ho ricavato 6 palline e le ho disposte nel fornetto versilia imburrato e infarinato.Ho fatto riposare altri 30 minuti e poi ho cotto nel fornello piccolo del gas per circa 45 minuti.
il risultato e’ favoloso…

Qui trovate laVIDEORICETTA…
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Pubblicato da Cucinando e pasticciando

Ciao mi chiamo Daniela e ho 42 anni ...una delle mie più grandi passioni e' la cucina ...amo mangiare e amo cucinare ...ma amo di più condividere le mie ricette attraverso i social ..ne ho fatto il mio lavoro costruendo giorno dopo giorno questo blog ...dove condivido le ricette che porto in tavola tutti i giorni...se mi vorrai seguire ne sarò felicissima....

5 Risposte a “Panbrioche nel versilia”

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