Queste pesche dolci dovete assolutamente provarle ….sono una tira l’altra …con il mio aitante oggi le ho preparate davvero in 2 minuti….ecco la ricetta ….
INGREDIENTI;
Per l’impasto
250 gr di farina
1 uovo
70 gr di burro morbido
50 gr di zucchero
30 gr di latte
10 gr di limoncello
1/2 bustina di lievito per dolci
Per farcire
150 gr di alchermes
150 gr di zucchero
marmellata di pesche
PROCEDIMENTO;
La prima cosa da fare è accendere il forno a 180°
perche la preparazione, grazie al mio aiutante bimby ,è molto veloce.
Versare tutti gli ingredienti nel boccale far andare 30 secondi a velocità 4.
Togliere l’impasto dal boccale formare delle palline ,che posizionerete in una placca da forno coperta di carta forno.
Cuocere in forno caldo per circa 15 minuti.
Una volta raffreddate versare il liquore in una ciotola e passarvi le palline poi passarle nello zucchero semolato.Spalmare un po di marmellata nella parte piatta e accoppiare le palline .
Sistemare nei pirottini di carta servire….
Al posto della marmellata si può usare crema pasticcera….
