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Ciambellone di carote

Salve a tutti,chi ha assaggiato le Camille? A me piacciono troppo e questo ciambellone assomiglia tantissimo alle Camille. ..ecco cosa occorre…
Ingredienti:
200 gr di carote
200 gr di zucchero
2 uova
100 gr di olio di semi
100 gr di latte
300 gr di farina
1 bustina di lievito
50 gr di mandorle
Un pizzico di sale
Procedimento;
Per questo ciambellone io ho usato il bimbi ,ma va bene qualsiasi impastatrice.
Inserire nel boccale lo zucchero e le mandorle ,30 secondi velocità 6.
Aggiungere dal foro del coperchio ,con lame in movimento le carote tagliate a pezzi,20 secondi velocità 7.


Mettere le uova,l’olio, il latte, la farina setacciata con il lievito e  il sale,continuare 1minuto velocità 7.
Versare il composto ottenuto in uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato e cuocere a 180 ° per circa 40 minuti.
Fate sempre la prova stecchino, perché non tutti i forni sono uguali. ..
A presto con il prossimo pasticcio…

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