Oggi vi presento un dolce semplice e soffice ma buonissimo, che piace tanto a tutti, dai più piccoli ai più grandi. Perfetto da mangiare a colazione e anche a merenda, provate anche ad inzupparla nel latte. Sto parlando della torta variegata alla nutella.
Sieti pronti? Iniziamo a preparare !
Ingredienti
- 200 gfarina 00 (o per dolci)
- 180 gzucchero
- 70 mlolio di semi di girasole
- 120 mllatte intero (o 1 yogurt bianco)
- 4uova
- 1 bustinavanillina (o aroma per dolci)
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- q.b.Nutella®
- q.b.burro
- 1 pizzicosale
Strumenti
- 1 Planetaria (o sbattitore elettrico)
- 1 Ciotola
- 1 Spatola
- 1 Setaccio (oppure uno spargizucchero / spargifarina)
- 1 Teglia in alluminio da 24/26 cm di diametro
Preparazione della torta
Per prima cosa montiamo gli albumi con un pizzico di sale.
Quando il composto è ben montato trasferiamo in una ciotola e mettiamolo da parte.
Mettiamo tuorli e zucchero nella planetaria e azioniamo la planetaria a partire dalla velocita minima fino alla media velocità finche’ il composto non risulterà chiaro e spumoso.
Versiamo a filo prima l’olio fino ad assorbire e poi anche il latte.
Abbassiamo la velocità al minimo.
Aggiungiamo gradualmente la farina, vanillina e lievito precedentemente setacciati.
Quando si sarà assorbito il tutto, spegniamo la planetaria.
Aggiungiamo gli albumi poco alla volta mescolando con una spatola dal basso verso l’alto(altrimenti si smonterà il composto).
Imburriamo e infariniamo leggermente il tegame.
Versiamo il composto nel tegame e livelliamo.
Mettiamo con un cucchiaio un po’ di nutella sulla superficie dell’impasto.
Prendiamo uno stuzzicadenti e con movimenti circolari spargiamo meglio la nutella.
Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 30/35 minuti.
Fate la prova stecchino per verificarne la cottura.
Trascorso il tempo necessario, sforniamo la torta , fate raffreddare ed estraetela dal tegame.
Cospargiamo di zucchero a velo e Gnam! 😉
La nostra torta variegata alla nutella è pronta per gustarcela.
Consigli
Non aprire durante la cottura il forno per i primi 20 minuti.
Conservate la torta ben chiusa al riparo dall’umidità.