CONTORNO DI FAVE
Con l'arrivo delle prime fave fresche al mercato, si sa che la primavera è finalmente alle porte. Questo è un contorno ma si può gustare anche come…
Category: Piatti unici
sciuscelle
Le sciuscelle è una ricetta molto antica ed è un piatto tipico del Salento.Sono delle polpette alla base di pane…
pasta brisé farcita con rape
La pasta brisè è una delle paste base della cucina classica francese.Noi faremo una pasta brisè farcita con cime di rapa. Una preparazionemolto…
PIZZA FARCITA CON CICORIE
La pizza è un prodotto gastronomico salato che consiste in un impasto a base di farina, acqua e lievito che viene spianato e condito tipicamente con pomodoro, mozzarella e…
rotolo ripieno di spinaci
Il rotolo salato farcito con spinaci, rappresenta un ottimo antipasto, facile e veloce da preparare in casa. Il rotolo salato…
CAVOLFIORE GRATINATO AL FORNO
Il cavolfiore gratinato è un classico contorno che si prepara sbollentandolo un po per poi passandolo in forno condito con…
TORTINO DI PASTA SFOGLIA
Nella gastronomia solitamente vengono chiamate comunemente torte salate anche alcune tipologie come ad esempio quelle che utilizzano l'impasto con la pasta sfoglia,…
Focaccia farcita con rape
La parola focaccia deriva dal tardo latino “focus” che richiama la cottura nel focolare. Fugassa è il termine in dialetto genovese che…
FRITTATA IN PASTA SFOGLIA
La frittata è un piatto di origine italiana il cui principale elemento sono le uova, simile all'omelette francese. Viene cotta da entrambi i…
Torta di patate
La torta di patate è un piatto tipico della cucina italiana; l' impasto è a base di patate uguale a…