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Torta soffice al Limone

Torta soffice al Limone

Oggi all’improvviso sono venuti a pranzo da noi i ragazzi e così ho pensato di usare una delle miscele per torta che mi sono arrivate  dalla Polenghi LAS.

Ho seguito alla lettera le isruzioni indicate sulla confezione e il risultato mi ha soddisfatta molto.

La confezione contiene:

  • 430 gr di miscela per torta
  • 10 gr di zucchero a velo
  • 2 Dosette Succo di limone da 24 ml.

Aggiungere a temperatura ambiente

  • 125 gr di burro
  • 3 uova medie
  • 150 ml di latte

Preparazione dell’impasto e cottura

Attrezzature necessarie: sbattitore elettrico, tortiera di 22 – 24 cm di diametro

Procedimento

Versare in una terrina la miscela per torta contenuta nel sacchetto grande e unire i seguenti ingredienti: burro ben ammorbidito e tagliato a pezzi, uova e latte.

Aggiungere il contenuto delle due Dosette di Succo di limone.

Lavorare con lo sbattitore elettrico per alcuni minuti sino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Imburrare la tortiera, versare l’impasto e livellare. Non preriscaldare il forno e cuocere nel ripiano basso a 170° per circa 40/50 minuti.

Finitura

Togliere la torta dal forno, lasciare riposare per almeno 15 minuti, sformare con l’aiuto di un coltello e lasciare raffreddare.  Cospargere con zucchero a velo la superficie (ne ho aggiunto altro perchè la dose contenuta nella busta non mi sembrava sufficiente)   e decorare.

Ho accompagnato la Torta col mio Limoncello Casalingo.

Una Bontà da provare!!!

Grazie Polenghi LAS…

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Pubblicato da Amato Anna

Blogger per passione. Pasticciona ma piena di buona volontà...

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