Pasta col pesce ghiaccio piccante

Pasta col pesce ghiaccio piccante
Pasta col pesce ghiaccio piccante Ho fatto questo abbinamento per dare ai pesciolini un po' piu' di carattere non coprendo il loro sapore. Di bomba vaticana metteteci solo due cucchiaini perchè è... Continua »
agosto 16, 2017 / 0

Spaghetti prosciutto e fichi

Spaghetti prosciutto e fichi Questa l’ho fatta stamattina perchè volevo sperimentare questo abbinamento. Avete presente quando apri il frigo, vedi due cose che hanno una bella presenza e dite perchè no. Bella presenza intendo: prosciutto non troppo sottile e fichi belli sodi. Con la pasta Apulia il matrimonio è diventato... Continua »
agosto 13, 2017 / 0

Muffin al pomodoro

Muffin al pomodoro Muffin al pomodoro è un finger food veloce da fare che si affianca bene ad altri piatti colorati per un buffet tra amici e... Continua »
agosto 11, 2017 / 0

Pomodorini in bicchieri di mozzarella

Pomodorini in bicchieri di mozzarella Pomodorini in bicchieri di mozzarella, un modo divertente per presentare la caprese che d’estate è uno dei miei piatti favoriti. Per questa ricetta ho preso spunto da una pubblicità molto... Continua »
agosto 8, 2017 / 0

Pesto alla genovese senza aglio

Pesto alla genovese senza aglio Pesto alla genovese senza aglio è una salsa buona tanto quanto il pesto tradizionale, ottima per chi vuole salvare d'alito o ha problemi a digerire l'aglio. Pesto completato dalla delicatezza dell'olio... Continua »
agosto 7, 2017 / 0

Coppa di melanzana

Coppa di melanzana La coppa di melanzana è un’idea nata dalla forma di queste melanzane, un modo diverso per farle ripiene. Piatto che presentato col coperchio è più carino e completa visivamente il piatto “anche l’occhio vuole la sua parte”. La coppa di melanzana va benissimo per due persone e più che un primo piatto è un piatto... Continua »
agosto 2, 2017 / 0

Muffin bruschettato

Muffin bruschettato 2 uova 170 g di yogurt greco 150 g di zucchine 150 g di asiago 100 g di farina 50 g di olio di semi 15 g di lievito istantaneo per torte salate sale pepe Come fare i muffin salati allo yogurt e zucchine Tagliate le zuchine a julienne (magari con una grattugia apposita) e fatele cuocere in acqua bollente per 5 minuti.... Continua »
luglio 29, 2017 / 1

Pasta, pesto e pollo

Pasta, pesto e pollo Pasta, pesto e pollo è un primo fatto con un abbinamento insolito molto buono, assaggiandola viene voglia di sperimentare. Mi piace avere degli avanzi e sperimentare nuove ricette o strani... Continua »
luglio 26, 2017 / 0