Verdure Gratinate Saporitissime

Tanto gusto e sapore per queste verdure gratinate saporitissime!

Prepariamo insieme tante belle verdure belle colorate e di stagione, sbizzarritevi come meglio credete, nella mia ricetta ho usato peperoni gialli e rossi melanzane e zucchine, ma voi potete usare anche cipolle, patate e carote.

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  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 Persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 2 Zucchine
  • 1 Melanzana
  • 1 Peperone giallo
  • 1 Peperone rosso
  • 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Ingredienti per la panatura

  • 5 cucchiai Pangrattato
  • 3 cucchiai Parmigiano reggiano
  • q.b. Aglio in polvere
  • q.b. Origano

Preparazione

  1. Per prima cosa lavate tutte le verdure accuratamente, dopodiché spuntate le zucchine alle estremità, poi tagliatele a rondelle, fate la stessa cosa con le melanzane.

  2. Ora occupatevi dei peperoni, levate il picciolo e le parti bianche insieme ai semi, poi tagliatelo a fette.

  3. A questo punto ricoprite una teglia di carta forno e disponete tutte le verdure in fila sovrapponendole leggermente, salale, pepate e condite con un filo di olio di oliva.

  4. Quindi cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 40 minuti, nel frattempo prendete il pangrattato e trasferitelo in una ciotola insieme all’origano, un pizzico di aglio e il parmigiano grattugiato.

  5. Trascorso il tempo di cottura delle verdure spolverizzatele con il pangrattato saporito e continuate la cottura per altri 10 minuti modalità grill. Sfornate e servite subito le vostre Verdure Gratinate Saporitissime!

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Note

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