Oggi c’è il Timballo di zucchine e patate buonissimo ricetta facile! Secondo piatto facile e molto saporito. Una ricetta dai sapori semplici, ma allo stesso tempo sfiziosi. Un tortino dalla crosta croccante e un ripieno filante morbido realizzato con zucchine e patate fatte a pezzi, parmigiano, scamorza e prosciutto cotto.
RICETTE CON LE ZUCCHINE DA NON PERDERE: Tortino di zucchine con prosciutto e scamorza e Spiedini di zucchine al salmone e mozzarelline
Ingredienti
- Energia 285,67 (Kcal)
- Carboidrati 16,12 (g) di cui Zuccheri 0,82 (g)
- Proteine 19,13 (g)
- Grassi 16,92 (g) di cui saturi 5,00 (g)di cui insaturi 4,03 (g)
- Fibre 2,38 (g)
- Sodio 307,26 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 230 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare il timballo di zucchine e patate
Iniziate tagliando le estremità delle zucchine dopodiché tagliatele a pezzetti, di seguito sbucciate le patate e tagliatele a cubetti regolari.
Fate rosolare qualche minuto il tutto in padella con un giro di olio, poi salate e pepate, quindi continuate la cottura per altri 6 minuti circa.
Nel frattempo, in una pirofila a parte rompete le uova, unite il parmigiano, la scamorza, e le fette di prosciutto cotto tagliato a pezzi con le mani. Unite le patate e le zucchine, che erano in cottura; e mescolate con un mestolo di legno.
Assemblaggio e cottura
Versate il tutto in una teglia precedentemente oliata e cosparsa di pangrattato, livellate e cospargete la superficie di parmigiano, quindi trasferite in forno preriscaldato a 180°C e cuocendo il timballo per 30 minuti o fino a doratura. Al termine portate in tavola e gustatevi anche voi il Timballo di zucchine e patate buonissimo ricetta facile.
Consigli e conservazione per il timballo di zucchine e patate
Questo tipo di ricetta, si può conservare in frigorifero, dopo averla cotta, fino a due giorni dentro un contenitore ermetico. Se non vi piacciono le patate, ci stanno molto bene anche le cipolle.
Dosi variate per porzioni
Si può preparare il giorno prima? Se sí, come e dove si conserva? Grazie.
Ciao Veronica, si può preparare il giorno prima, per poi cuocerlo al momento. o anche precuocerlo la sera prima, si fa raffreddare e poi si tiene in frigorifero
Negli ingredienti il prosciutto cotto non è indicato
Buongiorno Federica,
puoi mettere 100g di prosciutto cotto. Grazie della segnalazione!!