Il riso al forno con prosciutto e formaggi è un primo piatto fantastico, semplicismo da fare che conquista sempre tutti! Avete già provato il riso al ragù, e il riso al forno alla boscaiola. La ricetta di oggi è altrettanto buonissima e veloce!
Dai prepariamo insieme questa gustosa e sfiziosa ricetta, ideale per il pranzo e la cena di tutti i giorni in famiglia o con amici.
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Ingredienti
- Energia 617,08 (Kcal)
- Carboidrati 63,14 (g) di cui Zuccheri 0,50 (g)
- Proteine 30,05 (g)
- Grassi 26,42 (g) di cui saturi 9,43 (g)di cui insaturi 5,82 (g)
- Fibre 1,09 (g)
- Sodio 549,30 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Come preparare il riso al forno con prosciutto e formaggi
Iniziate cuocendo il riso in acqua bollente salata, dopodiché scolatelo, conditelo con un filo di olio e fatelo intiepidire.
Quindi trasferite il riso in una terrina aggiungete il prosciutto cotto e la scamorza tagliata a cubetti.
Unite anche il parmigiano grattugiato e mescolate.
A questo punto versate il preparato in una teglia da forno, oleata e cosparsa di pangrattato e di seguito livellate il riso con la spatola.
Coprite con i formaggi.
Cuocete in forno statico 200°C forno statico per circa 15-20 minuti.
Conservazione e consigli
Il Riso al forno con prosciutto e formaggi, si può conservare in frigorifero dentro in un contenitore ermetico fino al giorno dopo. Potete prepararlo in largo anticipo e cuocerlo in forno 20 minuti prima del servizio.
Domande
Si possono sostituire i formaggi?
Si possono sostituire con caciocavallo, pecorino.
Potete aggiungere altri stuzzicanti ingredienti come uova sode a fette, piselli o cubetti di salame.
Come sostituire l’olio
Al posto dell’olio potete mettere il burro
Guardate la video ricetta:
Dosi variate per porzioni
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