I fagottini di zucchine croccanti e saporiti! Facili e gustosi perfetti da realizzare in poco tempo e rappresentano un antipasto ideale se non abbiamo tantissimo tempo da dedicare alla cucina oppure magari semplicemente non vogliamo accendere il forno. Avete già provato o fagottini di melanzane al forno o i fagottini di melanzane con prosciutto e besciamella.
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Ingredienti
- Energia 135,99 (Kcal)
- Carboidrati 3,69 (g) di cui Zuccheri 0,26 (g)
- Proteine 4,75 (g)
- Grassi 11,65 (g) di cui saturi 1,86 (g)di cui insaturi 7,13 (g)
- Fibre 0,51 (g)
- Sodio 85,04 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 25 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Come preparare i fagottini d zucchine croccanti
Iniziate a spuntando le zucchine, dopodiché con una Mandolina o un pela patate affettate le zucchine sottilissime.
Posizionate le zucchine come vedete in foto, quindi farcite con prosciutto cotto e un pezzetto di formaggio.
Chiudere il fagottino e passatelo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto
e infine nel pangrattato che avrete precedentemente insaporito con sale e pepe, quindi chiudete con lo stuzzicadenti.
Friggete i fagottini in olio di semi ben caldo per una manciata di secondi.
Scolateli su carta assorbente e servite caldi e filanti!
Conservazione dei fagottini croccanti
questa preparazione non è molto idonea alla conservazione perché diventeranno gommosi, ma nonostante questo potete mantenerli chiusi in un contenitore per al massimo un giorno nel frigorifero.
Dosi variate per porzioni
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