Il gratin di patate e zucchine è un piatto gustoso e facilissimo da fare, vi assicuro che può diventare anche un secondo piatto se volete rimanere un po’ più leggeri. La ricetta è semplice e con pochi ingredienti: patate, zucchine e spezie.
Se sei in cerca di ricette con le zucchine dai uno sguardo a queste:
Ingredienti
- Energia 221,88 (Kcal)
- Carboidrati 33,18 (g) di cui Zuccheri 1,19 (g)
- Proteine 7,98 (g)
- Grassi 7,33 (g) di cui saturi 2,19 (g)di cui insaturi 0,89 (g)
- Fibre 3,10 (g)
- Sodio 354,22 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Come fare il Gratin di zucchine e patate
Per prima cosa, lavate spuntate le zucchine, dopodiché affettatele sottili.
Fate la stessa cosa anche con le patate, sbucciatele e tagliatele a fette.
Di seguito, in una terrina mescolate pangrattato con il parmigiano, l’aglio in polvere, il sale ed il pepe.
Nel frattempo, trasferite le patate e le zucchine, all’interno di una teglia oleata e cosparsa di pangrattato.
Condite con un filo di olio in superfice e cospargete la panatura realizzata prima, sopra le verdure.
Infornate a 200°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando risulterà gratinato. Sfornate e servitelo caldo!
Consigli e conservazione per il gratin di zucchine e patate
E’ possibile conservare il gratin di zucchine e patate, fino a due giorni in frigo coperto con pellicola per alimenti.
Guarda la video ricetta:
Dosi variate per porzioni
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