Spiedini di zucchine al pomodoro, sono un secondo piatto davvero gustoso.
La ricetta è semplicissima, zucchine grigliate e farcite con speck e scamorza e guarniti con salsa di pomodoro.
Il tutto cotto in forno per soli 15 minuti, il bello di questa ricetta e che potete prepararli in largo anticipo oppure la sera prima e cuocerli prima di mettersi a tavola.
Gli spiedini di zucchine al pomodoro sono davvero gustosi. Ricordatevi di salvare la ricetta tra le vostre preferite.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavate e spuntate le zucchine alle estremità, dopodiché tagliatele orizzontalmente a fette sottili con un coltello o una mandolina.
A questo punto grigliate le zucchine, dopodiché farcitele con prosciutto e formaggio.
A mano infilzate tutti gli involtini nello stecchino e trasferiteli in una teglia.
Conditeli con salsa di pomodoro e formaggio.
Cuocete in forno a 190°C per circa 15 minuti.
Sfornate e servite caldi e filanti!
Conservazione
Gli Spiedini di zucchine al pomodoro, si possono conservare in frigorifero fino al giorno dopo chiusi in un contenitore ermetico.
Dosi variate per porzioni
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