I panini all’olio da buffet sofficissimi sono intramontabili, in qualsiasi rinfresco festa di compleaano che si rispetta non possono mancare. Facilissimi da preparare appena sfornati vanno letteralmente a ruba! Dai seguitemi che vi spiego nei dettagli come si preparano… Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per non perdervi le mie VIDEO RICETTE
Ingredienti
Preparazione
Sciogliete il lievito con lo zucchero e metà dell’acqua, dopodiché versatelo nella ciotola della planetaria.
Ora montate il gancio e iniziate ad incorporare la farina un pò alla volta, in fine unite l’olio di oliva e il sale, formate una palla liscia e morbida e fate riposare per 2 ore al caldo.
Trascorso il tempo di riposo dividete l’impasto in tante palline dal peso di 35 g l’una, di seguito adagiatele su una teglia ricoperta di carta forno e coprite con pellicola e fate riposare ancora mezz’ora.
Preriscaldate il forno a 200°C e cuocete i vostri panini all’olio da buffet sofficissimi per 15-20 Minuti.
Sfornate i panini e fateli raffreddare sopra un gratella, dopodiché divideteli in due e farcite. Procedimenti bimby: Mettete nel boccale l’acqua, aggiungete ½ bustina di lievito di birra e 5g di Zucchero. Sciogliete per 30 Secondi a 37°C a Velocità 2 Ora aggiungete l’olio la farina e il sale, Impastate per 3 minuti a “Velocità Spiga”, poi lasciate lievitare nel boccale per 2 ore.
Trascorso il tempo di riposo dividete l’impasto in tante palline dal peso di 35 g l’una, dopodiché adagiatele su una teglia ricoperta di carta forno e coprite con pellicola e fate riposare ancora mezz’ora.
Preriscaldate il forno a 200°C e cuocete i vostri panini all’olio da buffet sofficissimi per 15-20 minuti. Leggi anche: Pizzette da buffet sofficissime Crostatine alla nutella
Dosi variate per porzioni
