I fusilli con speck e philadelphia sono un primo piatto davvero geniale, semplice gustoso ed economico.
Ricetta da leccarsi i baffi, magari da sfoggiare quando avete ospiti improvvisi a casa, ne sono sicura piaceranno a tutta la famiglia bimbi compresi 😉
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Fusilli con speck e philadelphia
Ingredienti
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280 g Fusilli
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200 g Philadelphia
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q.b. Granella di pistacchi
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1/2 Cipolla
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Per prima cosa cuocete la pasta in abbondante acqua salata lasciandola al dente, nel frattempo in una padella capiente fate imbiondire la cipolla tagliata sottile.
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Tagliate lo speck a listarelle poi cuocette per 2 minuti insieme alla cipolla, unitela la philadelphia e la pasta cotta.
Amalgamate con l’aiuto di un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Mantecate per qualche minuto e servite calda e fumante la vostra pasta con speck e philadelphia e spolverate con la granella di pistacchi prima di servire.
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Note
Potete arricchire i fusilli con speck e philadelphia con qualche gheriglio di noce o sostituire lo speck con pancetta.
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