Fusi di pollo con senape e bacon un piatto gustosissimo e facile da preparare.
Nel blog troverete tante ricette con il pollo, vi consiglio di provare anche le cosce di pollo speziate e le cosce di pollo con olive e paprika.
I fusi di pollo sono una ricetta ghiotta: la carne resta tenera e saporita, mentre la crosticina del bacon rende il piatto davvero irresistibile.
La scelta della senape cambia molto il risultato, io consiglio la senape di Digione, dal gusto leggermente piccante, che si abbina perfettamente al bacon. Se invece preferite un tocco più agrodolce potete aggiungere un po’ di miele alla senape. Potete accompagnare la ricetta con le patate o le patate alla texana oppure con le carote gratinate saporitissime.
Ingredienti
- Energia 509,39 (Kcal)
- Carboidrati 23,95 (g) di cui Zuccheri 1,10 (g)
- Proteine 30,31 (g)
- Grassi 32,17 (g) di cui saturi 8,78 (g)di cui insaturi 17,10 (g)
- Fibre 2,81 (g)
- Sodio 618,93 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come preparare i Fusi di pollo con senape e bacon
Procedimento:
Prendete i fusi di pollo e praticare dei piccoli tagli trasversali sulla carne.
Spennellateli con la senape in maniera uniforme, poi fate marinare la carne 30 minuti circa.
Avvolgete ciascun fuso nelle fette di pancetta, di seguito sistemateli in una teglia con un giro di olio di oliva. Fate cuocere nel forno già caldo a 180°C per circa 50 minuti.
Nel frattempo, prendete le patate sbucciate e le tagliate a fette regolari, dopodiché condite con sale, pepe rosmarino e olio e cuocete a parte.
Conservazione dei Fusi di pollo con senape e bacon
Una volta cotte e raffreddate completamente, i fusi si possono conservare all’interno di un contenitore ermetico fino ad un massimo di due giorni se conservato nel frigo.
Dosi variate per porzioni
