Le cosce di pollo speziate sono un secondo piatto molto gustoso. La ricetta è davvero semplice, basta insaporite la carne con la senape e tutte le spezie necessarie e via in forno!! E’ un piatto saporito e leggero può essere accompagnato da un contorno di verdure, o le patate al parmigiano, oppure con le carote gratinate le cosce di pollo sono perfette per un pranzo o una cena in famiglia. Io l’ho cotto in forno la ma voi potete cuocere anche in friggitrice ad aria.
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Ingredienti
- Energia 165,35 (Kcal)
- Carboidrati 0,60 (g) di cui Zuccheri 0,09 (g)
- Proteine 20,33 (g)
- Grassi 9,16 (g) di cui saturi 2,33 (g)di cui insaturi 5,47 (g)
- Fibre 0,33 (g)
- Sodio 464,24 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 38 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come fare le cosce di pollo speziate
Procedimento:
Mettete le cosce di pollo in grande piatto, dopodiché spennellate con la senape.
A questo punto condite le spezie: aglio, sale, pepe, rosmarino e paprika, quindi massaggiate con le mani in modo il condimento le ricopra completamente, quindi coprite con pellicola e fate riposare almeno 1 ora.
Condite il tutto con un filo di olio, cuocete le cosce di pollo speziate in forno preriscaldato in modalità ventilata a 190°C per circa 30-35 minuti.
Cuocete le cosce di pollo speziate in forno preriscaldato a 190°C per circa 30-35 minuti.
A metà cottura girate la carne, con le pinze i modo da non bucare la carne.
Trascorso il tempo di cottura sfornate e servite caldo.
Conservazione e consigli delle cosce di pollo speziate
Questa ricetta si può conservare in frigorifero fino al giorno dopo chiuse in un contenitore ermetico. Se preferite potete cuocere il pollo speziato in friggitrice ad aria a 190°C per circa 25 minuti.
Dosi variate per porzioni
