La frolla allo yogurt senza burro e olio è stata una dolcissima scoperta, era da tanto che mi frullava per la testa di provare una versione particolare per creare crostate e biscotti, ed eccomi qua che con grande stupore e vari esperimenti che ve la presento. La ricetta è davvero semplice, non serve neanche l’impastatore con una semplice forchetta si realizza che è una meraviglia! Questa versione light è perfetta per essere farcita con marmellate o creme, se invece volete una versione per veri golosoni provate la FROLLA AL CACAO SENZA BURRO
Ingredienti
Preparazione
In una ciotola con la forchetta mescolate le uova con lo zucchero e la vanillina, dopodiche unite lo yogurt, il sale e mescolate ancora.
A questo punto iniziate a incorporare la farina, un pò alla volta fino a che non vi serviranno l’aiuto delle mani.
Ora rovesciate l’impasto in una spianatoia infarinata e impastate energicamente fino a formare una palla liscia e ben compatta, quindi coprite con pellicola e fate riposare 20 minuti.
Trascorso il tempo di riposo la vostra pasta frolla è pronta per essere usata, cuoce a 180°C per 20-25 minuti, forno ventilato 160°C.
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Dosi variate per porzioni
