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Torta di sfoglia con patate e speck

La torta di sfoglia con patate e speck è un rustico facile e veloce.

E’ ideale da servire come piatto unico o antipasto, per il pranzo di tutti i giorni o per occasioni speciali e buffet. La torta di sfoglia con patate e speck viene preparata con ingredienti semplici, ma gustosi. A fine articolo trovate anche il video per realizzarla

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 Persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 rotolo Pasta Sfoglia
  • 400 g Patate
  • 100 g Speck
  • 70 g Scamorza (provola)
  • q.b. Sale
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • 30 g Parmigiano reggiano

Preparazione

  1. Fate bollire in abbondante acqua salata le patate, poi srotolate il rotolo di pasta sfoglia sopra una teglia da cm 29.

  2. Dopodiché schiacciatele sopra la pasta sfoglia le patate, poi condite con un pizzico di sale.

  3. Aggiungete lo speck tagliato a listarelle il formaggio tagliato a cubetti e il parmigiano grattugiato.

    Quindi ripiegate i bordi su se stessi e cuocete la vostra torta di sfoglia con patate e speck per 25-30 minuti a 180°C forno statico.

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