La torta di sfoglia con patate e speck è un rustico facile e veloce.
E’ ideale da servire come piatto unico o antipasto, per il pranzo di tutti i giorni o per occasioni speciali e buffet. La torta di sfoglia con patate e speck viene preparata con ingredienti semplici, ma gustosi. A fine articolo trovate anche il video per realizzarla
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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400 g Patate
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100 g Speck
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70 g Scamorza (provola)
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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30 g Parmigiano reggiano
Preparazione
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Fate bollire in abbondante acqua salata le patate, poi srotolate il rotolo di pasta sfoglia sopra una teglia da cm 29.
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Dopodiché schiacciatele sopra la pasta sfoglia le patate, poi condite con un pizzico di sale.
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Aggiungete lo speck tagliato a listarelle il formaggio tagliato a cubetti e il parmigiano grattugiato.
Quindi ripiegate i bordi su se stessi e cuocete la vostra torta di sfoglia con patate e speck per 25-30 minuti a 180°C forno statico.
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