Name: Crostata al cioccolato e pistacchio
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Farina 00; 100 ml Olio di semi; 100 g Zucchero; 2 Uova; 1 Scorza d'arancia; 1/2 cucchiaino Lievito in polvere per dolci; 200 ml Cioccolato fondente; 40 g Zucchero a velo; 40 g Burro; 1 uovo; 100 g Panna fresca liquida; 3 cucchiai Crema dolce al pistacchio; q.b. Granella di pistacchi

La crostata al cioccolato e pistacchio è un dessert extra goloso, l’abbinamento cioccolato e pistacchio è un classico che non delude mai! Friabile ma anche cremosissima, per nulla difficile da fare, la frolla è la mia ricetta storica all’olio, la crostata al cioccolato e pistacchio è un dessert davvero delizioso sono sicura che se lo provate lo fare ancora e ancora. Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per non perdervi le mie VIDEO RICETTE! Crostata al cioccolato e pistacchio

DifficoltàFacile
CostoMedio
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni6 Persone

Ingredienti

300 g Farina 00

100 ml Olio di semi

100 g Zucchero

2 Uova

1 Scorza d’arancia

¹/₂ cucchiaino Lievito in polvere per dolci

Ingredienti per la farcia

200 ml Cioccolato fondente

40 g Zucchero a velo

40 g Burro

1 uovo

100 g Panna fresca liquida

3 cucchiai Crema dolce al pistacchio

q.b. Granella di pistacchi

Preparazione

Preparate la frolla all’olio in questo modo: In una terrina sbattete le uova con lo zucchero e la buccia dell’arancia, dopodiché versate l’olio e la farina un pò alla volta.

Iniziate ad impastare con le mani finché non otterrete un composto morbido e compatto, quindi con l’aiuto del mattarello stendete l’impasto tirando i bordi alti, su di una tortiera da cm 18 imburrata ed infarinata.

Ora occupatevi del ripieno, fate sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro, poi incorporate lo zucchero, versate la panna e l’uovo, mescolate e fate intiepidire.

Sopra la frolla praticate dei buchi con i rebbi della forchetta, poi spalmate la crema al pistacchio e di seguito il cioccolato sciolto.

Ora cuocete in forno sul piano basso la vostra crostata al cioccolato e pistacchio per 30 minuti a 170°C poi cospargete con la granella di pistacchi e continuate la cottura per altri 3 minuti.

Al termine sfornatela e fate raffreddare completamente prima di servire tagliata a fette.

Ti piace il Pistacchio? Realizza la crema al pistacchio spalmabile e poi prepara lo squisito Tiramisù al pistacchio.

Consigli …

Potete conservare la crostata al cioccolato e pistacchio in frigorifero per 2-3 giorni coperta con pellicola. Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle mie ultime novità seguimi anche sulle pagine di Facebook Google+ Twitter e Pinterest ——> se vuoi tornare alla home CLICCA QUI!