TOTANI AL FORNO CON PATATE
La cucina Italiana non finisce mai di stupirci, sono tante le varianti di ricette applicabili ad ogni prodotto. Anche il pesce è tra questi prodotti, e il totano di cui vi parlerò oggi, non si sottrae a questa polivalenza. Oggi totani al forno con patate, un secondo ma anche un piatto unico, in qualsiasi modo volete cucinarli sono ottimi. Amo cucinare spesso i totani al forno con patate, facili e veloci metto d’accordo tutti in casa, e quando li preparo per amici o parenti sono sempre un successo. Due semplici ingredienti per questo bellissimo piatto, una vera bontà culinaria, un gusto particolarmente buono. Non tergiversiamo oltre, andiamo a preparare i totani al forno con patate.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola capiente prepariamo l’intigolo per marinare totani tagliati a pezzetti, mescoliamo per bene, copriamo con una pellicola e mettiamo in frigo per due ore circa.
Nel frattempo tagliamo le patate e affettiamo la cipolla, ungiamo una teglia con olio extra vergine di oliva.
Mettiamo poco origano e poi distribuiamo le patate e le cipolle, aggiustiamo di sale e quindi distribuiamo i totani nella teglia.
copriamo i totani con le altre patate e cipolle, aggiustiamo di sale e inforniamo per 30 minuti a circa 180°
Buon appetito.
RISOTTO CIUFFI DI CALAMARI E GAMBERETTI
CHI SONO
POMPEO ZOLLO
NOTE
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Dosi variate per porzioni
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