Tiramisu con frutta secca un dolce golosissimo, preparato con la classica crema al mascarpone e arricchito con tantissima granella di frutta secca mista.
Per questo dolce ho scelto: mandorle, noci, nocciole e pistacchi, ovvero i principali tipi di frutta secca, ma ovviamente, in base ai vostri gusti, potete aggiungere anche anacardi, pinoli e frutta disidratata come l’uvetta.
Il tiramisu con frutta secca è una valida alternativa al classico tiramisu, specialmente in autunno e inverno quando si può esagerare un pochino di più con le calorie e i grassi nei dolci!
Volete provarlo anche voi? Leggete la ricetta di seguito, vi assicuro che è semplice e davvero infallibile!
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di riposo1 Ora
- Porzioni8
- CucinaItaliana
- StagionalitàAutunno, Inverno
Ingredienti per il tiramisu con frutta secca
Strumenti
Passaggi
Preparate la crema al mascarpone. Separate i tuorli dagli albumi e raccogliete questi ultimi all’interno di un bicchiere dai bordi alti. Montateli a neve fermissima con l’aiuto di una frusta elettrica e tenete da parte.
Versate i tuorli assieme allo zucchero in una ciotola e montateli a mano, o con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema chiara.
Unite il mascarpone e mescolate dal basso verso l’alto.
Unite infine gli albumi montati a neve, pochi alla volta, e mescolate sempre dal basso verso l’alto per non smontare la crema.
Versate i pistacchi, le nocciole, le mandorle e le noci in un frullatore e frullate poco, per ottenere una granella.
Unite la granella alla crema al mascarpone e mescolate.
Inzuppate i savoiardi nel caffè e disponeteli all’interno di una teglia. Create uno strato di crema al mascarpone e frutta secca e livellate.
Disponete un altro strato di savoiardi inzuppati e terminate con uno strato di crema.
Riponete in frigorifero a riposare per un’ora. Prima di servire cospargete la superficie con cacao amaro in polvere.
CONSERVAZIONE
Conservate il tiramisu con frutta secca in frigo per due giorni.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.