Pancake con le mele una variante dei classici pancakes americani, preparati con tanto amore e perfetti per le colazioni di tutta la famiglia! Cosa rende speciali questi pancake con le mele è il fatto che le mele non siano frullate e aggiunte all’impasto, bensì le ho tagliate a pezzettini molto piccoli e li ho aggiunti durante la cottura!
Dopo aver preparato i pancake ai mirtilli e i pancake con le gocce di cioccolato non potevo assolutamente non provare a mettere le mele all’interno dei pancake, anche perché in casa mia le mele non mancano mai!
Se avete intolleranze, vi consiglio di usare come base la mia ricetta dei pancake all’acqua!
Se vi piacciono i pancake, non potete non provare queste altre ricette:
Ingredienti
Passaggi
Preparazione dei pancake con le mele
Per preparare i pancake con le mele nell’impasto dovete versate le uova all’interno di una ciotola, unire il latte e iniziare a sbattere con la frusta a mano per amalgamare i due ingredienti.
Unite poi lo zucchero e mescolate nuovamente.
Unite la farina ed il lievito in polvere per dolci setacciato e mescolate con la frusta per ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Sbucciate una mela, poi tagliatela a fette, dopodiché a strisce e infine a dadini di piccole dimensioni e tenete da parte.
Scaldate una piccola padella antiaderente e quando sarà ben calda, versta sulla base un mestolo di composto.
Quando comincerà a rapprendersi, unite i pezzettini di mela in superficie, coprite con un altro poco di impasto e girate il vostro pancake con una spatola.
Terminate la cottura e spostate ciascun pancake con le mele su un piatto da portata.
Proseguite allo stesso modo per formare tutti gli altri pancake alle mele.
Servite in tavola ben caldi accompagnati da miele, sciroppo d’acero o zucchero a velo e cannella.
CONSERVAZIONE
Consiglio di preparare e consumare i pancake alle mele nell’immediato. Nel caso avanzassero, sono buonissimi anche il giorno dopo riscaldati leggermente in microonde!
Dosi variate per porzioni