A Natale non possono mancare, biscotti allo zenzero perfetti da regalare o da servire con il caffè o ancora da far passare su un bel filo rosso e decorare alberi e ghirlande. Super facili da preparare, golosi e croccanti profumano tutta la casa durante la cottura e farli soprattutto con i più piccoli può essere estremamente divertente . Non ci resta che metterci al lavoro e preparare insieme i biscotti allo zenzero.
Ingredienti per preparare i biscotti allo zenzero
Strumenti per la preparazione dei biscotti allo zenzero
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Passaggi per la preparazione dei biscotti allo zenzero
in una ciotola raccogliamo la farina setacciata con il burro freddo a tocchetti e lo zucchero.
Uniamo l’uovo, le spezie e il sale e lavoriamo fino ad avere una pasta liscia ed omogenea.
Avvolgiamo la frolla speziata con della pellicola e poniamola in frigo 30 minuti. Questo passaggio li renderà ancora più friabili.
Aiutandoci con un mattarello e poca farina stendiamo la frolla lasciandola spessa 4 mm.
Con delle formine ricaviamo i biscotti. Impastiamo e stendiamo nuovamente i ritagli per ricavare altri biscotti . Disponiamoli su una leccarda ricoperta con carta forno e cuociamo 12 minuti circa. Se vogliamo pratichiamo un forellino per poterli poi appendere .
conservazione
i biscotti allo zenzero si conservano qualche giorno in un contenitore chiuso ermeticamente .
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