Un modo semplice e veloce per profumare il pollo, rendendolo morbido e delizioso.
Ingredienti
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500 g Petto di pollo (a fette)
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3 cucchiaini Zenzero in polvere
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2 cucchiaini Cannella in polvere
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1 pizzico Peperoncino
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1/2 Arance
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1 pizzico Pepe
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1 pizzico Sale fino
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1 cucchiaino Zucchero
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1 cucchiaio Olio di oliva
Preparazione
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Mettere in una ciotola la cannella, lo zenzero, il peperoncino, lo zucchero, il sale, il pepe, l’olio, il succo dell’arancia, la scorza tagliata a fettine sottili e mescolare bene.
Immergervi le fettine di pollo e lasciarle a macerare per circa un’oretta.
Cuocere il pollo in padella insieme alla marinatura per circa 3 minuti per lato.
Aggiustare di sale se necessario.
Note
Siccome viene utilizzata anche la scorza dell’arancia è preferibile usare frutta biologica non trattata.
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