Io adoro il gusto agrodolce, mi piace moltissimo mischiare sapori dolci e salati per creare un mix stuzzicante. Non a tutti piace, essendo un sapore particolare, ma da provare per chi ama questo tipo di accostamento. In questo Petto di pollo con mele, cipolle e aceto balsamico troverete uno stuzzicante abbinamento di sapori con l’aggiunta del sale affumicato, che completa la ricetta in maniera deliziosa.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Lavate e tagliare le mele a pezzi piuttosto grandi per evitare che durante la cottura diventino una purea.
Lavate ed affettate la cipolla a fette sottili.
In una padella mettete la cipolla con un pò di olio di oliva a rosolare, aggiungete le mele, l’aceto balsamico, il sale e lo zucchero. Fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco vivo.
Su una piastra fate cuocere il pollo con poco sale affumicato.
Gustate insieme il pollo con il contorno di mele e cipolle.
Note
Consiglio di usare una mela dal gusto acidulo e dalla polpa dura e compatta, come per esempio la Granny Smith.
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