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Ciambella yogurt greco al limone soffice

La Ciambella yogurt greco soffice è un dolce sano e leggero. Perfetto per la colazione da inzuppo nel cappuccino, ma anche per una gustosa merenda. Resta delicato per l’aggiunta dello yogurt e l’assenza del burro, infatti è particolarmente indicato per piccoli e grandi. La sua preparazione è davvero semplice e veloce, soprattutto quando non abbiamo molto tempo a nostra disposizione. La Ciambella yogurt greco, si può arricchire con delle farciture come: Cioccolato, crema, crema latte e panna. Le varianti sono molte, dipende tutto dal vostro gusto. Ora vediamo come preparare questa gustosa Ciambella.

Ciambella yogurt greco al limone soffice

           RICETTA FACILE

            INGREDIENTI :

  • 230 g di farina 00
  • 80 g di fecola
  • 180 g di zucchero a velo
  • 5 uova
  • 160 ml di olio di girasole
  • 1 cucchiaino di estratto di limone (in alternativa la buccia grattugiata di un limone biologico)
  • 150 g di yogurt greco al limone temperatura ambiente (in alternativa yogurt bianco)
  • 3 pizzichi di sale
  • 1 bustina di lievito paneangeli
  • zucchero a velo per decorare
  • stampo con cerniera apribile di 24 cm

Ciambella yogurt greco

PREPARAZIONE CIAMBELLA YOGURT GRECO AL LIMONE SOFFICE

Montate le uova e lo zucchero a velo con le fruste elettriche, incorporate poco alla volta lo yogurt, sempre lavorando con le fruste. Amalgamate bene il composto, nel frattempo setacciate le farine, il lievito e aggiungete il sale. Unite il tutto alle uova montate, mescolando dal basso verso l’alto con una frusta a mano. Infine l’olio di girasole e l’estratto di limone, fate amalgamare tutti gli ingredienti per bene.

Versate l’impasto nello stampo imburrato e infarinato, livellatelo e ponetelo nel forno preriscaldato a 180°C per circa 35/40 minuti, mi raccomando controllate la temperatura, ogni forno è diverso e prima di sfornare fate sempre la prova stecchino. Lasciatela raffreddare su una gratella, prima di servire spolverizzate la superficie con zucchero a velo, altrimenti dividete la ciambella in due e farcite come meglio desiderate..

BUON APPETITO !!   🙂

Ciambella soffice

CREME PER FARCIRE :

Crema mascarpone 

Crema pasticcera

Ganache cioccolato

Crema cioccolato bianco

crema pasticcera al mandarancio

Marmellata di pompelmo

Marmellata di albicocche senza zucchero alla cannella

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