Oggi prepariamo una deliziosa Crema al cioccolato bianco, delicata e golosa, ma soprattutto senza uova, perfetta per chi è intollerante a questo alimento. Consiglio questa crema per farcire torte e dolci e anche come dessert al cucchiaio, magari accompagnata da frutta fresca. Preparare la Crema al cioccolato bianco è davvero un gioco, basta sciogliere il cioccolato insieme alla panna e aggiungere il mascarpone per renderla soffice e vellutata. Posso assicurarvi che il risultato finale vi sorprenderà, sia per il gusto e la cremosità… Vediamo insieme come realizzarla
Per chi adora il cioccolato provate anche la ganache fondente non la lascerete più!Ingredienti
- 200 gCioccolato bianco
- 300 gMascarpone
- 200 mlPanna fresca liquida
Strumenti
- Frusta elettrica
- Forno a microonde
Preparazione
Spezzettate il cioccolato bianco e ponetelo dentro una terrina di vetro, unite la panna liquida. Passate la terrina al microonde per fondere il cioccolato, selezionate la bassa potenza, altrimenti va bene anche a bagnomaria.
Quando il cioccolato è completamente sciolto fate raffreddare il composto, mescolando di tanto in tanto. Una volta freddo unite il mascarpone e amalgamate gli ingredienti, dopodiché montate con le fruste elettriche per un paio di minuti.
Regolatevi da voi per quanto riguarda la consistenza, la quale dovrà essere liscia e vellutata. Ora la vostra crema al cioccolato bianco è pronta per essere gustata.
Ottima come dessert o per farcire i vostri dolci, consiglio davvero di provarla, soprattutto se amate il cioccolato.
Conservazione o variazione della crema
Potete conservarla in frigorifero per circa 3 giorni, dentro un contenitore di vetro a chiusura ermetica.
Se desiderate servire la crema in coppette come dessert, potete arricchirla con: frutta secca, frutta fresca, biscotti sbriciolati e gocce di cioccolato fondente. Provatela anche aromatizzata alla vaniglia, le varianti sono tante e di sicuro le amerete tutte!
Potrebbe interessarti con questa crema la cheesecake con crema di cioccolato bianco
Potrebbe interessarti crema diplomatica crema chantilly