Il Lobster Roll e’ uno dei panini piu’ amati della costa atlantica (East Coast) degli Stati Uniti, tipico della zona del New England, se si passa da quelle parti e’ impssibile non assaggiare almeno una volta il Lobster Roll, si tratta di un panino veramente delizioso composto da un pane morbido allungato e farcito con Astice maionese e sedano, per dare un po’ di croccantezza al tutto, con un leggera spruzzatina di limone.
Non vi resta che provarlo…
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Mando un grande bacio a tutte le persone che sono passate qui ed hanno letto questa mia ricettina sperando che vi sia piaciuta…
Ingredienti
- 1astice (bollito)
- 2panini (tipo da Hot Dog)
- 2 costesedano
- 2 cucchiaimaionese
- q.b.insalata
- 1 pizzicoprezzemolo tritato
- q.b.succo di lime (una spruzzatina)
- q.b.burro
- q.b.sale
- q.b.pepe
Preparazione
Per perparare i vostri Lobster Roll vi servira’ un astice bollito che voi dovrete rompere a pezzi.
Cercate di togliere tutta la polpa dal corpo e dalle chele.
Mettete tutta la polpa ottentua in un piatto.
Aggiungete le due coste di sedano che avevate precedentemente lavate ed affettate.
A questo punto salate, pepate, mettete la maionese e un po’ di prezzemolo tritato fresco.
Con delicatezza mescolate bene in tutto, ora se vi piace aggiungete una leggera spruzzata di limone, io personalmente non amo il limone con il pesce percio’ evito ma voi fatelo pure.
In un tegame fate sciogliere il burro.
Fate abbrustolire il pane.
Ora potete farcire il vostro Lobster Roll…
Come base mettete dell’insalata verde fresca, aggiungete ora l’astice condito, di solito questo piatto viene accompagnato da patatine fritte e Coleslaw (ricetta qui)…
Sevite subito e Buon Appetito…
Suggetimenti
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