Niente di elaborato, risulta facile per tutti, veloce e soprattutto senza cottura.
Ciò che lo differenzia da quello preparato con i fiocchi d’avena, che si gonfiano risultando morbidi e soffici, è la vellutata cremosità.
L’overnight oats con crema di carruba pinoli e cioccolato abbraccia il palato piacevolmente, si fa amare subito già dal primo assaggio ed è così tanto goloso che alla fine puoi ritrovarti a leccare quel poco che resta nella scodella sulla punta delle dita!
Non trovate anche voi che il momento della colazione sia straordinario… pochi minuti per accogliere il nuovo giorno ed apprezzarlo con quel sorriso che di sicuro non si perderà per il resto della giornata.

Overnight oats con crema di carruba pinoli e cioccolato

Ingredienti e dosi per 1 persona

50 g di Farina di Avena Istantanea bio Foodspring
100 ml di Bevanda alla Soia Light senza zuccheri aggiunti
100 g di Yogurt di Soia al Naturale senza zuccheri aggiunti
10 g di Farina di Carruba bio
15 ml di Acqua Calda
10 g di Pinoli tostati
5 g di Cioccolato Fondente 90% bio.

Procedimento

Mettere la farina d’avena in una scodella.
Versare la bevanda alla soia.
Aggiungere lo yogurt di soia.
Amalgamare il composto molto bene senza lasciare grumi, poi coprire con la pellicola e poggiare in frigo tutta la notte.
Al momento di gustare unire la crema di carruba (realizzata mescolando in una terrina la farina di carruba con l’acqua calda).
Completare con i pinoli tostati ed un quadratino di cioccolato fondente spezzettato con le mani.

I valori nutrizionali medi sono
– Calorie: 384
– Proteine: 16,2
– Carboidrati: 44,8
– Grassi: 14

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N.B. Le dosi degli ingredienti utilizzati per preparare la ricetta sono basate sulle mie necessità nutrizionali.

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