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ZUCCHINE GRATINATE IN PADELLA contorno light in 5 minuti

Zucchine gratinate in padella, contorno light in 5 minuti, ricetta facile e gustosa.


Adoro le zucchine ed ovviamente mi piace cucinarle sempre in modo diverso, questa volta consiglio un contorno light da preparare in 5 minuti: zucchine gratinate in padella, buonissime come le zucchine al forno Un contorno che sta benissimo con ogni tipo di secondo piatto, oppure perfetto per esaltare il condimento di riso, pasta o cous cous! LEGGI la ricetta del cous cous zucchine e tonno

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura8 Minuti
  • Porzioni2
  • CucinaItaliana

ZUCCHINE GRATINATE IN PADELLA

  • 4Zucchine
  • 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • 1 spicchioAglio (opzionale)
  • 3 cucchiaiAceto di mele
  • Rosmarino
  • Sale
  • 2 cucchiaiPangrattato

Strumenti

  • Padella Lagostina ingenio

ZUCCHINE GRATINATE IN PADELLA

    • Lavare le zucchine, asciugarle, eliminare le due estremità e tagliarle a cubetti
    • Versare l’olio con lo spicchio d’aglio intero in una padella antiaderente, scaldarlo appena e versare le zucchine. Ps. l’aglio, se non piace si può evitare!
    • Cuocere le zucchine a fuoco vivace per pochi minuti muovendole spesso. Le zucchine dovranno abbrustolirsi
    • Aggiungere l’aceto di mele, lasciarlo sfumare dopodiché aggiungere giusto un pò di acqua per consentire la cottura ottimale delle zucchine che dovrà essere sempre a fuoco vivace. Aggiungere anche un rametto di rosmarino
    • Quando le zucchine saranno cotte, aggiungere il pangrattato e mescolare. Salare a piacere e servire le zucchine che sono ottime anche tiepide. L’aceto si può tranquillamente omettere, a me piace!
    • Le zucchine gratinate in padella sono ottime e più veloci delle zucchine al forno, la differenza è nella consistenza: la cottura in padella le fa restare più croccantine!
  1. Zucchine gratinate in padella idea contorno light – zucchine sabbiose in padella ricetta veloce in 5 minuti

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2 Risposte a “ZUCCHINE GRATINATE IN PADELLA contorno light in 5 minuti”

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