Torta tenerina senza burro ricetta dolce al cioccolato Oggi propongo la ricetta della Torta tenerina, la mia versione senza burro, un dolce tipico perfetto da servire come dessert fine pasto. La torta tenerina rimane morbida ed un pochino umida all’interno, ha pochissima farina, si scioglie in bocce e conquista al primo assaggio. Perfetta da servire con una golosa crema di accompagnamento LEGGI LE MIE RICETTE CREME PER DOLCI
Leggi anche:
Torta kefir al cioccolato
Torta caprese al cioccolato
Torta cremosa al cioccolato
Ingredienti torta cenerina senza burro
- 4Uova
- 200 gCioccolato fondente
- 150 gZucchero
- 80 mlOlio di semi di arachide (oppure 100 g di burro)
- 3 cucchiaiFarina 00
- 1 bustinaVanillina
Strumenti
- Sbattitore
- Ciotola
- Tortiera
Torta cenerina senza burro
SCEGLIERE UNO STAMPO DAL CERCHIO APRIBILE DA 24 CM DI DIAMETRO Tagliare il cioccolato a pezzetti e scioglierlo a bagnomaria mescolando lentamente. Lasciarlo intiepidire Utilizare uova a temperatura ambiente Separare albumi dai tuorli
Versare gli albumi in una ciotola con metà zucchero, azionare le fruste elettriche, lavorare gli albumi fino ad ottenere un composto spumoso e sodo In un’altra ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero. Versare il cioccolato sciolto e mescolare Accendere il forno a 180° –
A questo punto aggiungere l’olio ed incorporare gli albumi montati poco per volta mescolando dal basso verso l’alto Infine aggiungere la farina, la vanillina e mescolare tutto delicatamente sempre dal basso verso l’alto
Versare il composto nello stampo a cerniera imburrato ed infarinato (oppure oleato ed infarinato) Cuocere in FORNO STATICO per circa 20 – 30 minuti. Prima di estrarre il dolce fare la prova stecchino ps. se scegli di utilizzare il burro, scioglilo a pezzetti nel cioccolato a bagnomaria 😉
Per lavorare bene qualsiasi tipo di dolci consiglio lo sbattitore elettrico che utilizzo anche io, economico e potente – 450 w – in vendita su AMAZON ad un ottimo prezzo CLICCA QUI per vedere l’articolo –
Note
La Torta Tenerina senza burro un dolce al cioccolato facilissimo leggi anche TORTA CAPRESE TORTA NUVOLA AL CIOCCOLATO
presenza di link sponsorizzati
SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM - mi trovi come Benessere e Gusto blog di Annalisa Chianese
Ti aspetto sulla mia pagina facebook – CLICCA SU MI PIACE – commenta e condividi i post per seguire tutti gli aggiornamenti. Guarda anche il CANALE youtube con tutte le mie video ricette
