TORTA DI MELE CREMOSA SENZA FARINA

Torta di mele cremosa senza farina e senza burro

Ecco un dolce alle mele che si scioglie in bocca, delicatissimo dal sapore unico ed inconfondibile di una torta di mele: torta di mele cremosa senza farina pensata per la mia amica Marielsa che finalmente verrà a trovarmi nella nuova casa, lei adora i dolci alle mele!

Questa versione è senza farina, una dolce dalla consistenza morbida ed umida con pezzi di mela che si fondono nell’impasto donando un sapore unico!
Ho utilizzato pochi ingredienti, l’amido di mais al posto della farina, il dolce risulterà abbastanza liquido per questo è meglio utilizzare uno stampo classico non apribile.

La ricetta è molto simile alla torta cremosa allo yogurt, ho semplificato i passaggi evitando di separare i tuorli dagli albumi, ho aggiunto le mele tagliate a pezzettini. Il risultato è spettacolare!
La torta di mele cremosa è perfetta da gustare con il caffè!

TORTA DI MELE CREMOSA
  • DifficoltàBassa
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Torta di mele cremosa senza farina

  • 3uova (medie)
  • 250 gyogurt bianco naturale
  • 120 gzucchero
  • 2mele
  • 55 gamido di mais (maizena) senza glutine
  • lievito in polvere per dolci (mezza bustina )
  • q.b.cannella in polvere
  • succo di limone (da versare sulle mele )

Preparazione

Come fare la Torta di mele cremosa
  1. Lavare le mele, eliminare la buccia e tagliarle a pezzi piccoli. Lasciarle in un contenitore aggiungendo del succo di limone per evitare che scuriscano.

  2. istruzione torta di mele

    Utilizzare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente

    Versare le uova in una ciotola aggiungendo anche lo zucchero. Mescolare bene il composto lavorandolo ad una velocità media per almeno 5 minuti. Il composto deve diventare gonfio e spumoso

  3. *Io utilizzo lo sbattitore elettrico moulinex in vendita su AMAZON ad un ottimo prezzo!

    Unire lo yogurt e continuare a mescolare (anche lo yogurt a temperatura ambiente)

  4. Istruzione torta di mele cremosa

    Aggiungere l’amido di mais ed il lievito per dolci continuando a lavorare il composto

    Infine aggiungere le mele ed una spolverata di cannella. Mescolare

  5. Versare in uno stampo da 18 – 20 cm di diametro imburrato ed infarinato.

    Come dicevo nella presentazione l’impasto risulterà liquido quindi consiglio di non utilizzare uno stampo a cerniera (come ho fatto io) – perché potrebbe fuoriuscire l’impasto durante la cottura. In alternativa foderare lo stampo con carta forno

  6. Cuocere a 180° in forno statico posizionando lo stampo al centro del forno.

    Per i tempi di cottura consiglio 35 minuti, coprendo con carta alluminio dopo circa 15 – 20 minuti

  7. Lasciare che raffreddi e servire con zucchero a velo

  8. Leggi anche: TORTA CREMOSA DI RICOTTA AL LIMONEricetta qui

    CROSTATA DI MELE ricetta qui

    PLUMCAKE ALLE MELEricetta qui

    TORTA SOFFICE CUOR DI MELAricetta qui

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