La ricetta per un dolce da prima colazione super goloso: PLUMCAKE AL CIOCCOLATO, classico e soffice dal sapore deciso con tante gocce di cioccolato .
Impasto a base di yogurt e senza burro, idea perfetta per una merenda sana da proporre in ogni momento della giornata, ottimo anche con panna da servire come dessert.
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Ingredienti
- 3Uova
- 125 gYogurt bianco naturale
- 180 gZucchero
- 100 mlOlio di semi di arachide
- 50 gCacao amaro in polvere
- 250 gFarina 00
- 1 bustinaVanillina
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 40 gGocce di cioccolato fondente
Preparazione
Utilizzare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
Versare in una ciotola lo yogurt bianco naturale e lo zucchero
Mescolare bene con le fruste elettriche, a seguire aggiungere le uova, olio di arachide.
Aggiungere gradualmente la farina passata al setaccio con il lievito in polvere
Infine aggiungere la vanillina ed il cacao amaro in polvere. Per un sapore di cioccolato ancora più deciso aggiungere circa 50 g di gocce di cioccolato fondente
Versare il composto in un uno stampo da PLUMCAKE DI 23 CM – IMBURRATO ED INFARINATO.
Cuocere il plumcake al cioccolato in forno pressi saldato STATICO – a 180° – per circa 35- 40 minuti
Controllare la cottura dopo i primi 30 minuti effettuando la prova stecchino – infilzando uno stuzzicadenti lungo al centro del plumcake – Quando la plumcake al cioccolato risulterà cotto al punto giusto, spegnere il forno e lasciarlo ancora 10 minuti nel forno spento semi apertoSuccessivamente lasciare che raffreddi all’interno del stampo prima di estrarlo
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Plumcake al cioccolato
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