Esistono quelle ricette che si tramandano per generazioni, i consigli utili che tornano sempre in mente! Io sono stata fortunata, ho dei ricordi bellissimi delle mie nonne molto brave in cucina.. anche se ho scoperto la passione per la cucina in età adulta! Non ero proprio una di quelle bambine col grembiule e le mani infarinate che amava giocare a fare biscotti. Anche mia mamma è molto brava e lei mi ha trasmesso la voglia di preparare sempre ricette sfiziose ed ormai da anni consultiamo sempre lo stesso ricettario della nonna per le preparazioni di base e per le ricette classiche. Molte ricette della tradizione sono presenti nel mio blog, ma ho pensato di preparare questa raccolta di RICETTE DELLA NONNA con tutte le preparazioni DOLCI di base che tornano sempre utili
La raccolta è composta da:
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Dolci
TORTA DELLA NONNA RICETTA TRADIZIONALE
PANETTONE DELLA NONNA
Da sempre uno dei dolci più amati per la prima colazione è il classico PANETTONE DELLA NONNA; in Campania è un dolce tradizionale il panettone o dolce presto fatto! Una torta dalla consistenza soffice e leggera. Il panettone della nonna rievoca ricordi dolcissimi era il mio dolce preferito per la prima colazione e la merenda […]
TORTA DELLA NONNA AL CIOCCOLATO
CIAMBELLA DELLA NONNA
TARALLI DOLCI NAPOLETANI – ricetta della nonna
PASTA FROLLA RICETTA BASE PER CROSTATE E BISCOTTI
MIGLIACCIO DI CARNEVALE RICETTA DOLCE NAPOLETANO
CIAMBELLE DELLA NONNA SENZA LIEVITAZIONE
Ciambelle della nonna senza lievitazione, ricetta facilissima per deliziose ciambelle fritte morbide e golose.
PLUMCAKE DELLA NONNA
BISCOTTI AMARENA NAPOLETANI
I Biscotti amarena napoletani con amarene sciroppate, tipici biscotti di origina campana conosciuti anche come i “Biscotti di Campagna” perchè anticamente si preparavano con ingredienti di recupero, ovvero avanzi di altri dolci che venivano utilizzati come parte del ripieno. I biscotti all’amarena tipici napoletani sono caratterizzati da un guscio esterno di pasta frolla e da […]
Tozzetti con marmellata
CREMA PASTICCERA RICETTA BASE
Crema Pasticcera ricetta base della nonna | La ricetta che propongo è quella di mia nonna dalla consistenza perfetta e la giusta densità che fanno di questa crema pasticcera una vera delizia. Spesso la preparo anche come dessert fine pasto, idea golosa anche per la merenda dei bambini. In basso ci sono anche le DOSI PER LA […]
Graffe napoletane ricetta con patate
GRAFFE NAPOLETANE RICETTA CON PATATE – CIAMBELLE FRITTE O AL FORNO SUPER SOFFICI Avete presente quell’odore di ciambelle fritte tipiche del bar? Super soffici e goduriose, si proprio quelle che io personalmente oso solo guardare: le famose GRAFFE NAPOLETANE O ZEPPOLE golose ciambelle fritte ricoperte di zucchero, una vera golosità da concedersi di tanto in […]
CROSTATA ALLA MARMELLATA RICETTA CLASSICA
