INVOLTINI DI POLLO

INVOLTINI DI POLLO ricetta secondo piatto facile e veloce
Oggi propongo un secondo piatto sfizioso: Involtini di pollo. Ricetta secondo piatto con il pollo semplice da realizzare. Questo piatto necessita di pochi ingredienti, io ho utilizzato per la farcitura del formaggio dolce e del prosciutto cotto, ho fatto cuocere gli involtini di pollo in padella con burro e salvia. Ovviamente gli involtini di pollo possono essere preparati anche sperimentando abbinamenti diversi: consiglio anche formaggio e speck!

Consiglio di servirli con una cremosa SALSA DI PATATE trovate Q U I la ricetta.

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 200 g Petto di pollo (a fettine)
  • 60 g Formaggio (Tipo galbanino)
  • 60 g Prosciutto cotto (a fette)
  • q.b. Farina
  • q.b. Burro
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • Salvia (o rosmarino)

Preparazione

    • Battere leggermente con un pestacarne le fettine di petto di pollo
    • Farcire ogni fettina di petto di pollo con una fetta di prosciutto e al centro il formaggio.
    • Arrotolare in modo ben stretto e fermare con uno stecchino
    • Passare gli involtini di pollo nella farina
    • Cuocere in padella antiaderente con olio e qualche noce di burro, salvia o rosmarino, sale e pepe.
    • Procedere nella cottura per almeno 10 minuti a fuoco moderato girando ogni lato. Aggiungere un pochino di acqua, per creare una gustosa cremina
    • Servire gli involtini caldi con Crema di patate o verdure di stagione
  1. Involtini di Pollo

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