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Tartellette di frolla con mousse

Alla ricerca di dolci freschi e non troppo calorici vista la grande calura estiva del momento, ecco queste deliziose tartellette di frolla con mousse leggera, preparata con ricotta vaccina e yogurt naturale e tanta buona frutta fresca!

Se volete farcirle quando avremo  temperature più fresche saranno perfette con la crema ganache, la crema pasticcera classica e se volete ecco QUI  tante ricette per  farcirle di ogni bontà!

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  1. Tartellette cremose;
  2. Ricette con la pasta frolla.

Tartellette di frolla con mousse

Tartellette di frolla con mousse
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:15 minuti
  • Cottura:10 minuti
  • Porzioni:6 tartellette
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta frolla pronta
  • 100 g ricotta vaccina
  • 125 ml yogurt naturale
  • 100 g Zucchero
  • 200 g frutta fresca a piacere
  • q.b. menta fresca

Preparazione

  1. Accendete il forno a 180°C.

    1. Ritagliate dal rotolo di  sfoglia di pasta frolla pronto le tartellette
    2. secondo le dimensioni degli stampi a vostra disposizione.
  2. Bucherellateli sul fondo

    1. con i rebbi di una forchettina e procedete con la cottura in bianco come
    2. scritto QUI  .
    3. Fate raffreddare e procedete a preparare la mousse di ricotta.
  3. In una terrina

    1. mescolate ora delicatamente la ricotta vaccina con lo yogurt naturale e lo zucchero.
    2. Farcite ora le tartellette oramai fredde con la mousse delicata  e terminate
    3. decorando con la frutta fresca preferita.
  4. Ho preferito

    1. non mettere uno strato di gelatina alla fine e lasciare tutto molto naturale
    2. aggiungendo solo alcune foglioline di menta.
    3. Sono semplicissime da dare e la mousse così delicata è buonissima!!!
    4. Buon appetito ^_^ a tutti con le tartellette di frolla con mousse di ricotta e yogurt...

    Ve le consiglio perchè sono veloci delicate e molto piacevoli da gustare …

Consigli e note

Se volete una mousse più ricca e anche però più calorica usate il mascarpone con la ricotta amalgamandolo delicatamente con una spatola flessibile …

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6 Risposte a “Tartellette di frolla con mousse”

  1. Queste tartellette sono sempre perfette per qualsiasi occasione. E in estate con tutta la frutta colorata sono sempre molto allegre… 🙂
    Un bacione e buon Ferragosto!

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