POLPETTINE DI ALICI CON PAK CHOI
In questo mese in pescheria troviamo molto pesce azzurro e tra questo ho preferito oggi le alici che lucide e... Continua »
Tag: parmigiano reggiano
POLPETTONE DI VERDURE
Oggi una ricetta piena di verdure per un delicato e squisito polpettone di verdure! Proprio ieri sera leggevo il libro... Continua »
BALANZONI VERDI ALLA MORTADELLA
I balanzoni sono una pasta fresca ripiena tipica bolognese che prende il nome dalla notissima maschera del dottor Balanzone. Vengono... Continua »
Parmigiana di patate ricetta golosa
La parmigiana di patate è un gustoso piatto unico oppure un contorno molto ricco che piace sicuramente a tutti in... Continua »
RISOTTO ALLA MELAGRANA CON ERBA CIPOLLINA
Non è semplice fare un buon risotto come la ricetta che oggi vi propongo il risotto alla melagrana con erba... Continua »
TORTA DI PATATE MORTADELLA E SCAMORZA
Il pasto principale a casa nostra è la cena perchè Andrea finisce tardi le lezioni a scuola e quando rientra... Continua »
PRIMO AL FORNO GRATINATO
Il tempo a Bologna è molto ballerino e dopo tantissima pioggia tra ieri pomeriggio e stanotte ora è spuntato un... Continua »
ZUCCHINE CON RICOTTA E PROSCIUTTO
Zucchine con ricotta e prosciutto un piatto che Andrea, quel rompino di mio figlio, ha guardato con sdegno per poi... Continua »
PIZZA DI PATATE CON TONNO
La pizza di patate che ho preparato oggi è la mia versione di una famosissima ricetta salentina che so avere... Continua »
RISOTTO AL POMODORO Ricetta saporita
Il risotto al pomodoro è una preparazione che avevo sempre guardato con sospetto credendo fosse un piatto poco buono ed... Continua »
SALSA DI NOCI Ricetta condimento
La ricetta di oggi è un condimento veloce molto semplice e buonissimo, una salsa cremosa perfetta per insaporire un primo... Continua »
BISCOTTI al PARMIGIANO Ricetta salato
Oggi ho deciso di pianificare un po’ di ricettine per il blog e sono super presa da liste e riviste... Continua »
SPAGHETTI PANCETTA E ZAFFERANO Ricetta primo gustoso
Ad un piatto di spaghetti non so dir di no perchè è un formato di pasta che mi piace moltissimo... Continua »
PENNE CON PESTO DI PISTACCHI E POMODORINI Ricetta primo gustoso
I pistacchi sono una fonte importante di antiossidanti e sono ricchi di vitamina E e B e di fosforo; hanno anche un... Continua »
GARGANELLI CON RAGU’, PANCETTA E FUNGHI Ricetta golosa
Non so a voi ma a volte capita che avanzi del ragù che è uno dei condimenti che va per la... Continua »
LINGUINE AL PESTO INVERNALE
Mi piace la verza è un tipo di cavolo che d’inverno cucino spesso e ricordo quasi con malinconia un risottino... Continua »
GARGANELLI SPECK E RUCOLA Ricetta primo piatto
Un super classico oggi come condimento alla mia pasta tipica romagnola i garganelli speck e rucola ma senza la panna... Continua »
STECCHI DI RISO GIALLO Ricetta finger food
Per il buffet di Ferragosto ecco un primo ottimo a temperatura ambiente preparato con il risotto allo zafferano ..Ma sarà... Continua »
ROTOLO DI FRITTATA Ricetta salata
Voglio andare domani a farmi un bagno qui nella riviera romagnola e ho pensato di portarmi un piatto freddo ed... Continua »
LECCA-LECCA AL PARMIGIANO Ricetta antipasto finger food
Per prima cosa avverto che questa non è una ricetta ma un’idea un suggerimento per fare dei lecca-lecca al parmigiano... Continua »
PIZZA IN PADELLA Ricetta rapida senza lievito
In uno speciale di Oggi cucino ho trovato la ricetta della pizza in padella e ho deciso di sperimentarla subito perchè... Continua »
Sedanini con crema di formaggi- Ricetta primo piatto
In casa consumiamo tanti diversi tipi di formaggio: dalla classica ricotta alla mozzarella al parmigiano reggiano al pecorino che Andrea adora... Continua »
MINESTRA DEL PARADISO Ricetta primo emiliano-romagnolo
La minestra del paradiso o tardura è una ricetta per cucinare una tipica minestra dell’Emilia-Romagna che la tradizione collega al periodo... Continua »
PEPERONCINI VERDI DOLCI RIPIENI Ricetta contorno
Ogni giorno cerco di inventarmi un modo per far mangiare le verdure a mio figlio che ad essere sincera era... Continua »
STROZZAPRETI SALSICCIA E SANGIOVESE
Ieri sono andata in Romagna e ho pranzato al ristorante PONTE DI FERRO nel mezzo della campagna vicino a... Continua »
PASTICCIO CON FUNGHI E RADICCHIO
La rivista Alice è fonte di ispirazione e mi capita a volte di sperimentare alcune ricette che più si adattano... Continua »
Gramigna alla rustica Ricetta primo piatto
Oggi ho preparato questo buonissimo piatto di pasta la gramigna alla rustica, ricetta che ho ritrovato in un vecchio librino... Continua »
CESTINI DI PARMIGIANO CON CRESCENZA E RUCOLA Ricetta antipasto
Ecco un antipasto semplice ma d’effetto che sicuramente piacerà agli ospiti che domenica saranno a pranzo a casa nostra. Ho... Continua »
RAVIOLI DI ZUCCA CON PANCETTA CROCCANTE Ricetta primo piatto
L’altro giorno sono andata a trovare la mia ex collega di lavoro e l’ho trovata che stava preparando questi ravioli... Continua »
Cestini di trofie zucchine e pesto Ricetta primo piatto
Per un pranzetto tra amici oggi ho preparato questi cestini di trofie zucchine e pesto . I cestini sono di... Continua »