POLPETTINE DI ALICI CON PAK CHOI
In questo mese in pescheria troviamo molto pesce azzurro e tra questo ho preferito oggi... Continua »
Tag: parmigiano reggiano
POLPETTONE DI VERDURE
Oggi una ricetta piena di verdure per un delicato e squisito polpettone di verdure! Proprio... Continua »
BALANZONI VERDI ALLA MORTADELLA
I balanzoni sono una pasta fresca ripiena tipica bolognese che prende il nome dalla notissima... Continua »
PARMIGIANA DI PATATE RICETTA GOLOSA
La parmigiana di patate è un gustoso piatto unico oppure un contorno molto ricco che... Continua »
RISOTTO ALLA MELAGRANA CON ERBA CIPOLLINA
Non è semplice fare un buon risotto come la ricetta che oggi vi propongo il... Continua »
TORTA DI PATATE MORTADELLA E SCAMORZA
Il pasto principale a casa nostra è la cena perchè Andrea finisce tardi le lezioni... Continua »
PRIMO AL FORNO GRATINATO
Il tempo a Bologna è molto ballerino e dopo tantissima pioggia tra ieri pomeriggio e... Continua »
ZUCCHINE CON RICOTTA E PROSCIUTTO
Zucchine con ricotta e prosciutto un piatto che Andrea, quel rompino di mio figlio, ha... Continua »
PIZZA DI PATATE CON TONNO
La pizza di patate che ho preparato oggi è la mia versione di una famosissima... Continua »
RISOTTO AL POMODORO Ricetta saporita
Il risotto al pomodoro è una preparazione che avevo sempre guardato con sospetto credendo fosse... Continua »
SALSA DI NOCI Ricetta condimento
La ricetta di oggi è un condimento veloce molto semplice e buonissimo, una salsa cremosa... Continua »
BISCOTTI al PARMIGIANO Ricetta salato
Oggi ho deciso di pianificare un po’ di ricettine per il blog e sono super... Continua »
SPAGHETTI PANCETTA E ZAFFERANO Ricetta primo gustoso
Ad un piatto di spaghetti non so dir di no perchè è un formato di... Continua »
PENNE CON PESTO DI PISTACCHI E POMODORINI Ricetta primo gustoso
I pistacchi sono una fonte importante di antiossidanti e sono ricchi di vitamina E e B e... Continua »
GARGANELLI CON RAGU’, PANCETTA E FUNGHI Ricetta golosa
Non so a voi ma a volte capita che avanzi del ragù che è uno dei... Continua »
LINGUINE AL PESTO INVERNALE
Mi piace la verza è un tipo di cavolo che d’inverno cucino spesso e ricordo... Continua »
GARGANELLI SPECK E RUCOLA Ricetta primo piatto
Un super classico oggi come condimento alla mia pasta tipica romagnola i garganelli speck e... Continua »
STECCHI DI RISO GIALLO Ricetta finger food
Per il buffet di Ferragosto ecco un primo ottimo a temperatura ambiente preparato con il... Continua »
ROTOLO DI FRITTATA Ricetta salata
Voglio andare domani a farmi un bagno qui nella riviera romagnola e ho pensato di... Continua »
LECCA-LECCA AL PARMIGIANO Ricetta antipasto finger food
Per prima cosa avverto che questa non è una ricetta ma un’idea un suggerimento per... Continua »
PIZZA IN PADELLA Ricetta rapida senza lievito
In uno speciale di Oggi cucino ho trovato la ricetta della pizza in padella e ho... Continua »
SEDANINI CON CREMA DI FORMAGGI Ricetta primo piatto
In casa consumiamo tanti diversi tipi di formaggio: dalla classica ricotta alla mozzarella al parmigiano reggiano... Continua »
MINESTRA DEL PARADISO Ricetta primo emiliano-romagnolo
La minestra del paradiso o tardura è una tipica minestra dell’Emilia-Romagna che la tradizione collega al... Continua »
PEPERONCINI VERDI DOLCI RIPIENI Ricetta contorno
Ogni giorno cerco di inventarmi un modo per far mangiare le verdure a mio figlio... Continua »
STROZZAPRETI AL SANGIOVESE Ricetta primi piatti
Ieri sono andata in Romagna e ho pranzato al ristorante PONTE DI FERRO nel... Continua »
PASTICCIO CON FUNGHI E RADICCHIO AL FORNO Ricetta primo piatto
La rivista Alice è fonte di ispirazione e mi capita a volte di sperimentare alcune... Continua »
GRAMIGNA ALLA RUSTICA Ricetta primo piatto
Oggi ho preparato questo buonissimo piatto di pasta la gramigna alla rustica, ricetta che ho... Continua »
CESTINI DI PARMIGIANO CON CRESCENZA E RUCOLA Ricetta antipasto
Ecco un antipasto semplice ma d’effetto che sicuramente piacerà agli ospiti che domenica saranno a... Continua »
RAVIOLI DI ZUCCA CON PANCETTA CROCCANTE Ricetta primo piatto
L’altro giorno sono andata a trovare la mia ex collega di lavoro e l’ho trovata... Continua »
CESTINI DI TROFIE ZUCCHINE E PESTO Ricetta primo piatto
Per un pranzetto tra amici oggi ho preparato questi cestini di brisè con delle trofie... Continua »
PARMIGIANA IN BIANCO Ricetta piatto unico
Mi piacciono moltissimo le melanzane(anche se poi alla fin fine mangio tutto tranne i datteri... Continua »
BUCATINI CON MANDORLE, MENTA, LIMONE E PEPE ROSA Ricetta primo piatto
Alcuni giorni fa avevo comperato un barattolino di pepe rosa perchè volevo marinare delle fettine... Continua »
PESTO DI MENTA CON TAGLIATELLE Ricetta primo piatto
Mi piacciono tantissimo i pesti… Dal classico PESTO ALLA GENOVESE ... Continua »
LASAGNE CON PROSCIUTTO PISELLI Ricetta primo piatto
Le lasagne sono un classico che a casa mia è sicuramente il piatto preferito da... Continua »
GRATIN DI PATATE E CIPOLLE Ricetta contorno
Questa ricetta è di Jamie Oliver che dal mese scorso pubblica una rivista mensile di... Continua »
TAGLIATELLE light MANDORLE E BASILICO Ricetta primo piatto
Un primo piatto semplicissimo, light e ultra veloce, col profumo intenso del basilico…Le tagliatelle avrei... Continua »
GEMELLI CON SALSICCIA E ZUCCHINE Ricetta primo piatto
Un piatto veloce e buonissimo, la salsiccia poi è per me qualcosa di troppo buono... Continua »
PATATE CREMOSE AL BACON Ricetta contorno
Chi non ama le patate??A casa nostra Andrea le mangerebbe da colazione a cena e... Continua »
POLPETTE CON FETA, SPINACI E PATATE Ricetta sfiziosa
Le polpette sono quel classico cibo che al ristorante viene guardato in modo strano perchè... Continua »
TORTELLINI BURRO E NOCCIOLE Ricetta primi piatti
Andrea, da buon bolognese, ama i tortellini mentre io da buona romagnola sono amante dei... Continua »
FINOCCHI ALLO SPECK Ricetta contorno
I finocchi sono un’ ottima verdura per me buonissima sia cotta sia cruda. Ha anche... Continua »
FANTASIA DI PURE’ Ricette contorno
Andrea adora il purè che io preparo nel modo più classico con burro, latte, grana... Continua »