Oggi, facendo la spesa all’Esselunga, ho comprato dei bastoncini di sedano e mi è venuta l’idea di riempirli velocemente con gorgonzola, formaggio spalmabile e una sbriciolata di noci.
Un antipasto freddo e senza cottura questo sedano con gorgonzola e noci, croccante e cremoso allo stesso tempo, pronto in tavola in pochi minuti.
Perfetto quindi quando vuoi qualcosa di sfizioso senza perdere tempo: sono sicura che incontrerà il favore di tanti!
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Sempre a TEMA ricette di antipasti velocissimi ecco appena qui sotto altre idee facilissime:
Ingredienti
Strumenti
Antipasto veloce e gustoso
Lavo ed elimino i filamenti alle coste di sedano tagliandole poi in pezzetti di 5/6 cm o come vi piace!
In una ciotola mescolo il gorgonzola con l’altro formaggio cremoso che ho scelto per me spalmabile rendendo il tutto abbastanza cremoso.
Farcisco poi le barchette di sedano usando un cucchiaino oppure una sac à poche senza bocchetta.
Aggiungo un trito grossolano di gherigli di noci e qualche filo di miele per insaporire ancor di più e creare un contrasto goloso all’antipasto freddo velocissimo.
Porto subito in tavolo oppure metto in frigorifero coprendo il tutto con la pellicola alimentare.
Più che veloce eh eh!
Buon appetito e buona cucina ! Annalisa
Varianti e consigli
Puoi tostare leggermente le noci in un padellino, per un gusto ancora più deciso.
Sostituisci il gorgonzola anche con la robiola o il caprino fresco se preferisci un sapore più delicato.
Una spolverata di erba cipollina o prezzemolo tritato darà un tocco fresco e colorato.
Se ne resta qualcuno lo puoi conservare in frigorifero, coperto, per massimo 1 giorno.
Dosi variate per porzioni
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