Questa torta morbida ricca di frutta e senza bilancia è deliziosa e sofficissima e possiamo prepararla con molta altra frutta come le pesche le albicocche con frutta non troppo succosa perchè poi potrebbe sfaldarsi completamente e il risultato non sarebbe ottimale!
Questo dolce morbido ricco di mele e farcito prima della cottura completa è preparato senza la bilancia e quindi è ancor più invitante e facilissimo!
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Di torte di mele il mio blog ne è pieno e vi lascio qualche ricetta che ancora ricordo per la bontà:
Ingredienti RICETTA TORTA MORBIDA ricca di frutta e senza bilancia
PER L’IMPASTO
PER IL RIPIENO
Strumenti RICETTA TORTA MORBIDA ricca di frutta e senza bilancia
Stampo 24 cm
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA TORTA MORBIDA ricca di frutta e senza bilancia
Per questa torta morbida e decisamente piena di frutta
inizio preparando le mele che dopo aver lavate, sbuccio, detorsolo e taglio a pezzetti grossolani.
In una padella metto le mele con lo zucchero, il succo di limone e la cannella e a fiamma molto bassa, lascio ammorbidire e insaporire per 5/6 minuti circa.
Ammorbidite che siano spengo e passo a fare l’impasto della torta.
metto le uova e lo zucchero in una ciotola e le monto con le fruste elettriche per averle leggermente spumose.
Unisco poi a filo l’olio di semi unendolo pian piano al composto di uova e zucchero.
Setaccio la farina con il lievito e alternando con il latte, unisco entrambi alla montata precedente.
Versare metà dell’impasto nella teglia preparata con olio e farina o staccante per dolci e inforno in forno già caldo a 170°C per 10-12 minuti.
Trascorso il tempo la torta morbida ricca di frutta e senza bilancia si sarà già alzata lievitando in cottura, ma tranquilli la estraiamo e versiamo in modo equilibrato il composto di mele cotte.
Versiamo sempre in modo delicato ed omogeneo e senza livellare con una spatola l’altra parte di impasto.
Non mi resta che rimettere in forno la torta morbida ricca di frutta senza la bilancia proseguendo la cottura per altri 20/25 minuti circa e sempre assecondando i tempi dei nostri forni di casa.
Cotta che sia la lascio raffreddare magari sopra ad una gratella per dolce e me la mangio!
Morbidona e casalinga …davvero buona!
Buon appetito!
Annalisa
L’impasto è sofficissimo delizioso decisamente ottimo e conserverò la ricetta perchè rifarò la torta con le pesche ma anche con uno strato di crema pasticcera e/o marmellata!!!!!!!
La ricetta l’ho presa da Instagram ma purtroppo non ricordo da chi …era comunque un blog di cucina di lingua inglese !
Dosi variate per porzioni
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