Il dolce di frolla pistacchi e ricotta è semplice veloce e cremoso, una vera delizia!
L’abbinata degli ingredienti è vincente e la parte croccante della pasta frolla esalta la delicatezza della farcia.
Generalmente non compro la pasta frolla confezionata ma era in offerta e ne ho approfittato ed il risultato è stato soddisfacente e chiaramente ha influenzato i tempi per la realizzazione del dolce …
In pratica la possiamo definire una ricetta furba perchè in poco tempo ho un dolce goloso e molto buono!
Potremmo fare la stessa preparazione usando crema di mandorle o di cioccolato e nocciola ma anche una marmellata cremosa e l’unione con la pasta frolla e la ricotta, sarà sicuramente ottima!
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Vi lascio altre ricette con pistacchi e/o ricotta come:
Ingredienti RICETTA Dolce di frolla pistacchi e ricotta
PER LA PREPARAZIONE DELLA RICETTA Dolce di frolla pistacchi e ricotta
Troppo semplice questa crostata e
accendo il forno a 180°C modalità statica e preparo la crema della farcia…
Mescolo in una terrina la ricotta con lo zucchero, amalgamandola e rendendola omogenea.
Srotolo la confezione di frolla pronta e mantenendo la carta forno rivesto lo stampo da crostata con il fondo amovibile e bucherellato.
Pareggio i bordi e spalmo sul fondo la crema di pistacchi ricoprendola poi con la crema di ricotta zuccherata.
Con la parte rimanente di frolla e uno stampino per biscotti ritaglio ad esempio delle stelline che mi serviranno per decorare e ricoprire il bordo della crostata veloce di ricotta e pistacchi.
Inforno e lascio cuocere per circa 35/40 minuti o a seconda delle caratteristiche del nostro forno di casa.
Buon appetito!
Annalisa
Dosi variate per porzioni
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