Questi cookies giganti mi hanno fatto venire una voglia assurda appena li ho visti su Instagram, in un post di un sito francese. Erano enormi, ciccioni, pieni di cioccolato… e io ovviamente non potevo non provarli!
Con questa dose ne vengono 8, da circa 65 g l’uno, perfetti per una merenda super golosa o da tenere pronti per quando hai bisogno di “comfort food” vero.
Consiglio furbo (per non farli diventare troppo duri)
Se ti sembrano morbidi quando li tiri fuori dal forno, è giusto così: mentre si raffreddano si rassodano da soli😉 e se li lasci troppo in forno POI ci puoi piantare i chiodi tanto solo duri!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciogliere il burro in un pentolino e farlo diventare burro nocciola (deve profumare e diventare dorato non nero😁).
Versare il burro in una terrina, aggiungere lo zucchero e mescolare bene con una frusta a mano facendo sciogliere i grani di zucchero.
Unire l’uovo e mescolare con cura.
Aggiungere l‘aroma vaniglia).
Unire la farina e il lievito, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere il cioccolato bianco e fondente a pezzi e mescolare per distribuirlo bene.
Formare 8 palline da circa 65 g, pressarle un pochino e appiattirle leggermente con le mani.
Disporre i cookies americano giganti su teglia e cuocere a 170°C per 25–30 minuti.
A cottura ultimata lasciare raffreddare e procedere all’assaggio!
Buon appetito! Annalisa
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Conservazione e consigli
Questi cookies giganti con doppio cioccolato si conservano a temperatura ambiente per 4–5 giorni, chiusi in una scatola di latta o in un contenitore ermetico.
Se dopo 1–2 giorni diventano più duri, basta scaldarli 10–15 secondi al microonde oppure e personalmente lo preferisco, intingerli nel latte per una colazione goduriosa😄🥛🍪
✅ Volendo, l’impasto si può anche congelare in palline (già porzionate in pezzi singoli e messe surgelate in sacchetti appositi) e cuocere poi direttamente da freezer, aggiungendo qualche minuto di forno.
Dosi variate per porzioni
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