CESTINI DI RISO SOFFIATO CON CREMA Ricetta piccola pasticceria

Cestini golosi con riso soffiato e cioccolato poi ripieni con una morbida crema al cacao…insomma una cosina molto piacevole che può essere un dolcino sempre a disposizione perchè i cestini possono restare in freezer per molto tempo…. SE preferite altri dei finger food dolci ecco qui

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CESTINI DI RISO SOFFIATO CON CREMA 

Ricetta piccola pasticceria

INGREDIENTI Per una 15ina circa di pezzi

PER I CESTINI DI RISO SOFFIATO

  • 90 g di riso soffiato,
  • 20 g di burro,
  • 200 g di cioccolato fondente.

PER LA CREMA AL CACAO

  • 200 gi di panna fresca da montare,
  • 200 g di mascarpone,
  • 2 cucchiaini di cacao in polvere,
  • 3 cucchiai di zucchero semolato.

CESTINI-RISO-SOFFIATO-con-crema-cacao-del blog La-cucina-di-ASI-2015-©

CESTINI DI RISO SOFFIATO CON CREMA 

PREPARAZIONE

Fondete il cioccolato insieme al burro e mescolatelo al riso soffiato fino ad  avvolgerlo completamente.

Riempite ora le forme di una teglia per muffin (o almeno è quello che ho fatto io) premendo bene sulle pareti per fare aderire il riso e fare piccoli cestini.

Metteteli poi in freezer ad indurire fino al momento di confezionare i cestini di riso soffiato.

Poco prima di servire i cestini preparate la crema montando la panna e unendola poi al mascarpone morbido.

Aggiungete ora il cacao setacciato  con lo zucchero a velo.

Mescolate bene e riempite i cestini di riso soffiato per poi servirli in tavola!

Sono carini mi sembra e buonissimi i cestini di riso soffiato con crema al cacao!

Buon appetito !

 

CESTINI-DI-RISO-SOFFIATO-CON-CREMA-AL-CACAO-de La-cucina-di-ASI-©-blog

Ricetta cestini di riso: fonte Più dolci

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