TIGELLE MONTANARE Ricetta emiliano-romagnola

TIGELLE MONTANARE Ricetta emiliano-romagnola

Le tigelle montanare  sono una preparazione tipica dell’Emilia- Romagna anzi a  mio sapere sono caratteristiche della provincia di Modena che io conosco anche per un’altra buonissima preparazione salata, i borlenghi, una sfoglia sottilissima sempre condita con lardo e abbondante parmigiano! La parola “Tigelle” in realta si riferisce al nome corretto… Continua a leggere
CESTINI DI RISO SOFFIATO CON CREMA Ricetta piccola pasticceria

CESTINI DI RISO SOFFIATO CON CREMA Ricetta piccola pasticceria

Cestini di riso soffiato con crema …insomma una cosina molto piacevole che può essere un dolcino sempre a disposizione perchè i cestini possono restare in freezer per molto tempo…. SE preferite altri dei finger food dolci ecco qui FINGER FOOD DOLCI CESTINI DI RISO SOFFIATO CON CREMA  Ricetta piccola pasticceria… Continua a leggere
Dolcetti ciocco-cocco senza cottura

Dolcetti ciocco-cocco senza cottura

Anche se Bologna brucia dal caldo e dall’umidità oggi ho preparato dei dolci con cocco rapè e cioccolato fondente i dolcetti ciocco-cocco senza cottura.I dolcetti ciocco-cocco senza cottura sono un dolcetto  semplicissimo e se non lo mangiate tutto(sarà dura eh eh) potete poi conservarlo in frigo per alcuni giorni per ogni… Continua a leggere