Biscotti con farina di ceci. Questi sono biscotti sono sicuramente diversi dai classici in frolla, adatti anche a ricette vegane perché privi di latte uova e burro. Biscotti friabili leggeri adatti per colazione o per uno spuntino light.
Ingredienti Biscotti con farina di ceci
- 160 gfarina di ceci
- 60 gfarina di riso
- 50 gzucchero di canna
- 1 cucchiainocannella in polvere
- 60 mlacqua
- 60 mlolio di semi
- 100 ggocce di cioccolato fondente
Strumenti
- Teglia
- carta da forno
- Mattarello
Preparazione Biscotti con farina di ceci
Scaldare una padella e far tostare la farina di ceci fino a quando diventa leggermente più scura. Spegnere e lasciar raffreddare.
In una ciotola mescolare farina di riso, zucchero di canna e gocce di cioccolato, aggiungere la farina di ceci, Infine a filo e mescolando mettere olio e acqua già mescolati. Formare una palla e stendere su un pezzo di carta da forno.
Formare i biscotti con l’aiuto di un taglia biscotti a forma vostra preferita. Disponeteli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Appena pronti lasciare raffreddare completamente. I biscotti con farina di ceci sono friabili e gustosi.
Biscotti
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Buongiorno! Grazie per la ricetta! Volevo chiedere a che altezza va stesa la sfoglia per i biscotti 😊 . Ho visto che non c’è lievito. È una dimenticanza oppure devono essere così? Non vengono duri? 🤔 Grazie mille se potrà rispondere ❤️
Buona sera, niente lievito, no non diventano duri anzi! la sfoglia la si stende almeno di 4/5 millimetri, non vanno fatti troppo piatti 🙂 grazie