Teglia di zucchine e pomodori. In estate si desidera mangiare leggero, allora cosa di meglio di una teglia di verdure appena raccolte? Ci vogliono pochi minuti di cottura per poter portare in tavola un gustoso contorno ma ideale anche come piatto unico. Se volete condividere le vostre specialità in cucina potete iscrivervi al gruppo Arte e fantasia a tavola
Ingredienti Teglia di zucchine e pomodori
- 1zucchina (media)
- 2pomodori
- 150 gformaggio (filante)
- q.b.olio di oliva
- 1 cucchiaiobasilico (secco)
- q.b.sale
Strumenti
- teglia
- carta da forno
- forno
- coltelli
Preparazione
Lavare la zucchina ed eliminare le estremità , tagliare a rondelle di mezzo centimetro e poi tagliare la fetta a metà.
Lavare i pomodori, togliere i piccioli e tagliare a fette di mezzo centimetro , anch’essi tagliarli a metà
Tagliare a rondelle il formaggio a pasta filante.
In una teglia rivestita da carta da forno adagiare in piedi ed a strati divertendovi con i colori le fette di zucchina pomodori e formaggio.
Oliare e cospargere di basilico e poco sale.
Infornare per 20 minuti a 200° forno statico preriscaldato.
Servire la Teglia di zucchine e pomodori calda ottima anche fredda come più preferite.
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