Questi Salatini al pesto, crostini senza cottura per aperitivo sono perfetti per una cena informale con amici o parenti, deliziosi per aprire una cena senza pensieri e senza stress.
I crostini al pesto di basilico, sono ideali non soltanto in estate, infatti se preparate il pesto in casa potete farli ogni volta che ne avete voglia visto che sono senza cottura.
Noi li abbiamo fatti con dei grissini senza sale ma sono sicura che saranno perfetti con altri grissini, con le fette biscottate o con grissini integrali saranno perfetti.
Decorati in superficie con questa mousse di formaggio e basilico con un tocco di colore e croccantezza aggiungendo delle olive, dei pezzetti di pomodorini e delle acciughe sottolio vi faranno fare un figurone.
Con il minimo sforzo e un pochino di manualità i Salatini al pesto, crostini senza cottura per aperitivo saranno graditi da tutti quanti.
Qui sotto vi lascio altre idee sfiziose per degli antipasti stuzzicanti da servire magari insieme a questi crostini al pesto senza cottura e poi andiamo subito sotto la foto a scoprire come preparare questi crostini per aperitivo senza cottura!!
Ingredienti per i Salatini al pesto crostini senza cottura
Per la base dei salatini al pesto
Per farcire e decorare i crostini al pesto senza cottura
- Energia 124,70 (Kcal)
- Carboidrati 6,61 (g) di cui Zuccheri 0,35 (g)
- Proteine 2,68 (g)
- Grassi 9,69 (g) di cui saturi 3,36 (g)di cui insaturi 2,64 (g)
- Fibre 0,41 (g)
- Sodio 195,92 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 28 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione salatini al pesto crostini senza cottura
Preparazione Salatini da apeeritivo al pesto
Per prima cosa fate sciogliere il burro a bagnomaria oppure nel microonde qualche secondo.
Dopodiché riducete in polvere i grissini con un tritatutto o un mixer insieme all’origano ed il sale.
Mescolate con un cucchiaio la polvere di grissini con il burro sciolto fino a farlo amalgamare.
Sistemate su un tagliere o una teglia un foglio di carta forno, usando uno stampino per biscotti da 4/5 cm formate la base.
Inserite all’interno dello stampino 2 cucchiai di composto e appiattitelo molto bene per farlo compattare.
Togliete delicatamente lo stampino e formate tutte le altre basi, ponete in frigorifero almeno 30 minuti a compattare.
Preparate la crema di formaggio, farcite e decorate
Nel frattempo con un cucchiaio ammorbidite il formaggio spalmabile, aggiungete il pesto e mescolate per amalgamare bene.
Ponete la crema di formaggio in una sacca da pasticcere con bocchetta a stella, togliete i crostini dal frigo.
Fate un ciuffo centrale per ogni salatino, decorate qualcuno con pezzetti di pomodoro, altri con filetti di acciughe e altri ancora con delle olive.
I Crostini al pesto senza cottura sono pronti, conservateli in frigorifero fino al momento di gustarli.
Consigli e varianti
Potete fare i salatini al pesto con le fette biscottate o anche i cracker di vostro gusto anche integrali.
A piacere potete usare il pesto di pistacchi, quello alla trapanese o ancora quello di rucola.
I crostini al pesto senza cottura si conservano in frigorifero per 1 giorno.
Potete preparare i salatini da aperitivo con qualsiasi formaggio spalmabile tipo robiola o anche stracchino.
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