Le cipolle caramellate sono un contorno buonissimo! Si sciolgono in bocca e sono perfette anche su crostini, bruschette, pizze, focacce e per farcire tanti buonissimi panini.
Ideali anche per aperitivi!
Ricetta facile e veloce, dal gusto delicato.
Ti potrebbero interessare questa ricette:
INGREDIENTI CIPOLLE CARAMELLATE
- Energia 119,49 (Kcal)
- Carboidrati 29,88 (g) di cui Zuccheri 23,24 (g)
- Proteine 1,44 (g)
- Grassi 0,13 (g) di cui saturi 0,05 (g)di cui insaturi 0,04 (g)
- Fibre 2,19 (g)
- Sodio 421,39 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
PREPARAZIONE CIPOLLE CARAMELLATE
Pulite le cipolle. Rimuovete gli strati esterni più duri e le estremità e poi tagliate a metà ciascuna cipolla.
Affettate le cipolle ad anelli di mezzo cm e mettetele in padella con lo zucchero, il sale e un goccio di acqua.
Cuocete a fuoco lento finché lo zucchero non si scioglierà e le cipolle pian piano saranno glassate, cremose e morbidissime.
Giratele di tanto in tanto per controllare la cottura ed aggiungete un pò di acqua se dovesse servire.
Solo a fine cottuta aggiungete l’aceto balsamico, aumentate la fiamma per far evaporare la parte alcolica ed amalgamate per bene il tutto.
Fate raffreddare e servite!
Consiglio di Adriana
Si conservano in frigo per 1 settimana ben coperte.
Seguimi sui social
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Il mondo di Adry per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!
Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di Facebook! Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e per chiedermi qualunque chiarimento!!!!
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.